物件・不動産 「良い店舗物件に出会えない」２つの原因と対策を、年間100店舗支援の辛口コンサルタントが解説 飲食店で独立や開業を志し、日々理想の物件をお探しになられている皆様、はじめまして。 年間１００店舗ほどの飲食店出店をお手伝いしております、株式会社M&Aオークション開業コンサルタントの金子と申します。 早速ですが、皆様にひとつクイズです。 店舗物件探しで、納得いく物件が見つかるまでどれくらいの期間かかるのが ”普通“ でしょうか... > 「「良い店舗物件に出会えない」２つの原因と対策を、年間100店舗支援の辛口コンサルタントが解説」 の続きを読む
業界動向・ニュース 集客・販促 飲食店集客に効く！Googleマイビジネス（マップ）の登録方法と活用のコツ 飲食店など店舗型のビジネスは必ず登録しておくべき、Googleマイビジネス。 後ほど解説しますが、店舗の集客にプラスの効果をもたらす無料サービスです。 この記事では無料のGoogleマイビジネスがなぜ飲食店の集客に使えるのか。 また、ライバル店とちょっと差がつく登録方法のコツも解説します。 （2018年11月追記：飲食店で使える「新機能」） 集客に役立つGoogleマ... > 「飲食店集客に効く！Googleマイビジネス（マップ）の登録方法と活用のコツ」 の続きを読む
開業インタビュー 集客・販促 飲食店オープンの集客アイデア実例！「味の良さ」と「初回来店」の関係とは【D’etraison・Lupin】 飲食店で独立を目指し、物件を探し続けること数ヶ月…。 苦労してようやく物件が決まり、オープンが見えた！ [char no="23" char="自慢の料理を持ったシェフ"]今は口コミサイトもSNSもある。美味しい料理を出してさえいれば、放っておいてもお客さんがやってくるだろう[/char] 本当にそうでしょうか？ &n... > 「飲食店オープンの集客アイデア実例！「味の良さ」と「初回来店」の関係とは【D’etraison・Lupin】」 の続きを読む
内装・デザイン 助成金・補助金 業界動向・ニュース 【飲食店の分煙・禁煙の全て】法律・補助金・売上影響・対応方法など 2020年の東京オリンピックに向け、議論が活発になってきた受動喫煙対策。 来店数や満足度に影響しかねない、飲食店の禁煙・分煙対策に関心がある店舗オーナー様も多いのではないでしょうか？ インバウンド対応に向け国会でも議論が進んでいますが、そもそも禁煙・分煙環境を整えれば一般のお客様にも喜んでいただけるはず。 外国人客からの「売上・満足度アップ」だけでなく... > 「【飲食店の分煙・禁煙の全て】法律・補助金・売上影響・対応方法など」 の続きを読む
リスク管理 先人に学ぶ繁盛経営 開業インタビュー 飲食店の共同経営のトラブル回避には『不平等』が必要だ【フレンチビストロ MARTINIQUE】 2017年3月に武蔵小山に新しくオープンした、フレンチビストロ「MARTINIQUE（マルティニーク）」。 付き合いの長い3人が中心となって立ち上げた、お洒落で素敵なお店。 「友人同士で資金や資源を出し合い、同じ志を持って新しい事業を立ち上げる。」 「喜びも苦しみもシェアしながら、大きな目標に向かって一緒に頑張っていく。」 共同経営者として... > 「飲食店の共同経営のトラブル回避には『不平等』が必要だ【フレンチビストロ MARTINIQUE】」 の続きを読む
