「カレーハウスCoCo壱番屋」創業者は、
もともと脱サラだったということをご存知でしょうか？
しかし今では国内1200店舗。
今年２つのギネス認定されたそうです。
「カレーレストランチェーン店舗数世界一」
「1週間で最も多く一杯単位で販売されたカレー」
創業者の宗次徳二氏はこんな言葉を残していますが
誰よりも説得力というか重みがありますね・・・
◆他の人が「そんなことを」というような
小さなことを「そこまでやらなくても」と言われるくらい
コツコツ続けてきた人が、力を蓄えて成長するのです。
飲食店経営は日々の積み重ねとは言われますが、
なにかしら先達に学ばせて頂きたいものです＾＾
ちなみに宗次徳二氏の略歴も凄いです。
生後間もなく孤児院に預けられ、３歳の時に
宗次家に養子に入る。高校卒業後、八重洲開発で
数年間実務を経験し、大和ハウス工業に移籍。
同社に３年在籍したのち、不動産仲介会社、
CoCo壱番屋の前身となる「喫茶店バッカス」を開業。
その後、不動産仲介会社を閉め、カレーハウス事業に
集中し同社を日本屈指のカレーチェーンに成長させた。
５３歳で経営の第一線から退き、
NPO法人イエロー・エンジェルを創設し、
経営者育成や人材育成の活動を行っている。
年間300件超、累計6500件以上の飲食店開業をサポートしてきた株式会社M&Aオークションの専門家集団。個人店から大手チェーンまでさまざまな業態・立地の飲食店の開業コンサルティングを行ってきたノウハウをブログで発信します。
