季節に合わせたキャンペーン・割引などの販促、
今の季節は「雨の日」割引など多いのではないでしょうか。
雨が降ると○○%オフや、1品サービスというのが
多いのですが、ただ「雨割」では
他店に埋もれてしまいます。
そこで、今回は牛角が発表した「梅雨割」をご紹介!
毎日の「気温」と「湿度」から算出される
【不快指数】をもとに割引クーポンを発行。
不快な日ほどお得になる仕組みで、
1番不快な日は「超爽快割引」と題し、
通常525円の生ビールと、通常515円の角ハイボールを
何杯でも290円で提供しています。
「今日は雨の日割引、ビール一杯290円」
と勧めるより、例えば
「今日の不快指数は78。
ビールを飲んですっきり!
超爽快割引 ビール一杯290円!」
と言った方がお客様の目を引けそうですよね^^
また、このキャンペーンの魅力は
牛角のような大手でなくても実施できること!
その日ごとの情報はお知らせが出しやすく、
ツイッター、フェイスブック、
また店の前の張り紙一つでもお客様にアピールが可能。
いつも同じような割引きではなく
『今日はなにかな?』
とお客様に楽しみにしてもらえるような
変化のある割引を提供できるのは強みになりますよね。
不快指数だけでなく、降水確率など
幅広く応用が効く販促手法のご紹介でした^^
梅雨や雨足に負けずに「ガンバレ!日本の飲食店!」
・牛角が梅雨割を実施
http://www.gyukaku.ne.jp/tsuyuwari/
・日本気象協会、東京の不快指数
http://season.tenki.jp/season/indexes/discomfort/city-63.html
年間300件超、累計6500件以上の飲食店開業をサポートしてきた株式会社M&Aオークションの専門家集団。個人店から大手チェーンまでさまざまな業態・立地の飲食店の開業コンサルティングを行ってきたノウハウをブログで発信します。