「俺のイタリアン」が成功した理由は、
価格の安さと味の良さだけではなく、○○が要因だった!?
ここまで流行ったのは
間違いなく「この要素」があると思うのです。
下手したら価格や味以上の影響があったかもしれません。
なんだと思いますか?
ーーーそれは「ネーミング」ーーー
▼理由その① 「覚えやすく」特徴的なネーミング
これが最大の要因ではないかと思うのです。
もし、中身が全く一緒の素晴しい店の名前が
「フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・ガッルーラ」(架空)
とかだったら友達に説明できますでしょうか?
「八重洲の『フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・ガッルーラ』って店が物凄く旨いのに、安くてホント良い店だった!」
とは多分伝えられないと思います。
フェイスブックやツイッターで伝わりにくいと思います。
聞いた人も後で検索しにくいかもしれません。
「八重洲の『俺のイタリアン』って店が物凄く旨いのに、安くてホント良い店だった!」
・・・一発で覚えますよね?
ソーシャルが当たり前になった今、
情報は思った以上に拡散しやすいんです。
ちなみにこのページは600人のファンがいますが
その友達まで含めるとなんと14万人まで情報が届く可能性が!
そう考えるともしかしたら名前一つで、
損しているお店も多いのかもしれませんね。
▼理由その②「与える影響」を考えたネーミング
しかも「俺の」ってフレーズもいいと思うのです。
「何それ!?」とちょっとした驚きを与えるのと同時に
なんとなく「自信」と「こだわり」の良い印象を持ちませんか?
さて、皆さんはなにが成功の秘訣だと思いますでしょうか?
味・価格・接客・雰囲気などの他にも、
自分のお店の「名前」について
再度考えてみても面白いかもしれません。
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◆次の一手はジャズ 価格破壊で躍進「俺のイタリアン」
http://www.nikkei.com/article/DGXNASFK22021_S3A220C1000000/
年間300件超、累計6500件以上の飲食店開業をサポートしてきた株式会社M&Aオークションの専門家集団。個人店から大手チェーンまでさまざまな業態・立地の飲食店の開業コンサルティングを行ってきたノウハウをブログで発信します。