「”飽きられない”飲食ビジネスの作り方」を全店黒字/28ヶ月昨対超の大繁盛の油そばチェーン代表が秘訣を語る!

「10年以上客が絶えない、ヤミツキメニューの秘密」
「異なる出店環境でも継続して利益を生む秘訣は?」
「チェーン展開にも耐えうるビジネスをどう作る?」


上記テーマにご興味ある方にとって必見の対談セミナーを開催します!

今回登壇いただくオーナーが経営する店は...

コロナでも黒字が続く『油そばぶらぶら』
2020年7月以降、通期で全店黒字を達成!

「住宅立地」「繁華街」
「10席の店」「39席の店」
「家賃100万円超の物件」

さまざまな条件の店舗で、“黒字”をキープ。

・シンプルでヤミツキなメニューの開発方法
・赤字が出づらく、利益を残せる店舗の作り方
・多店舗展開の進め方と注意点


など、自らが熱狂的な油そばマニアでもある大繁盛の油そばチェーン代表に語って頂きます。

対談セミナーのパネリストは、

油そばマニアすぎて自ら店を出し、今では10店舗を超えるチェーン店に育てた、『油そば ぶらぶら』創業者の高関食品の関谷社長。

・創業までの経緯、苦労
・1店舗目の立ち上げ
・だれでもできる仕組み化
・多店舗の展開
・フランチャイズ本部の構築


それぞれのステージで起きる問題をどのように乗り越えてきたのか?

当日語られる、失敗/成功のリアルな実体験。

より多くのヒントを得られるよう、170を超えるチェーン本部支援の実績を持つ店舗総合研究所の渋木がモデレーターとなり創業から今までの紆余曲折を、余すことなく引き出して参ります!

池袋会場のリアルと、オンラインの両方で開催。

【リアル会場の参加特典】として関谷社長とのお名刺交換や、オフレコで直接質問も。

▼こんな方におすすめ▼

『新たに飲食ビジネスをスタートしたい方』

・再現性の高い、強固なビジネスを作りたい方
・コロナ禍で通用するビジネスのヒントを得たい
・未経験で飲食店出店を考えている

『自社業態のフランチャイズ展開を考えている方』

・チェーン展開のリスクや注意点を知りたい
・成功するフランチャイズ本部のポイントを知りたい
・事業に前向きな検討者をどう集めるのか知りたい

対談セミナーの内容

①厳しい環境下でも利益を生むビジネスモデルの作り方
・コロナ禍で”儲かる”立地とは
・”儲け”の再現性を高める方法
・リスクを徹底的に抑える出店の仕方

②油そばマニア時代~独立~繁盛店までの道のりと苦労
・油そばマニアから油そば店のオーナーへ。最初の苦労とは
・「儲かっても大変な業態」と「儲かってラクな業態」の違い

③創業から3年、フランチャイズチェーン展開へ
・全国展開を目指す時に直面したハードル

④関谷社長への質疑応答

『横浜油そばぶらぶら』店舗実績の一部

・28ヶ月連続で昨対超え※2020年2月時点

・コロナ禍でも直営店加盟店「全店舗黒字」※2020年7月~2021年10月まで

・過去最短10ヶ月で投資回収!

・既存店へのメニュー導入(二毛作)で、初期投資50%減で出店!
 今の店を継続しつつ、やみつきラーメンで売上アップ!

「超」シンプルオペレーションで、老若男女に愛され続けるラーメン店

「麺・タレ・チャーシュー」など仕込みは不要。

職人いらずでオープン準備はたった1時間の、「超」シンプルオペレーション。

それでいて老若男女に愛され「最後まで、何度でも飽きない味」の提供が可能。

一過性のブームに終わるのではなく、万人に愛され続けるのが『ぶらぶらの油そば』。

”飽きられない”外食ビジネスの作り方と、多店舗展開の秘訣が語られます。

・業態に限らず、飲食ビジネスを立ち上げる方
・自店舗の仕組み化やチェーン展開を考える方

再現性高く、低リスクで飲食ビジネスを広げたい方はぜひご参加ください。

リアル会場限定で、高関食品の関谷社長に直接オフレコ質問できたりお名刺交換の時間も用意しております。

開催日時 【池袋会場】12月6日(月)14:00-16:00
【オンライン】12月6日(月)14:00-16:00
開催場所 【池袋会場】
東京都豊島区東池袋4-25-12 池袋今泉ビル 7F
(株)M&Aオークション本社 セミナースペース
JR 池袋駅 徒歩10分 or 東京メトロ有楽町線 東池袋駅6、7番出口 徒歩2分
地図
費用 無料
定員 【池袋会場】16名様 ※三密を避けるため、席間隔を空けて着席頂くため、定員を16名様に限定させて頂きます。
主催 株式会社M&Aオークション
問合せ 下記フォームorお電話 (株)M&Aオークション TEL: 03-5956-2313(平日10~18時)メール: info-sonomama@ma-auction.co.jp
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セミナー名
「”飽きられない”飲食ビジネスの作り方」を全店黒字/28ヶ月昨対超の大繁盛の油そばチェーン代表が秘訣を語る!
必須参加日程


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