カフェでの開業希望者は多数ですが・・・
特徴を出す方法がわからないしスイーツやパンで差別化しようとしても技術不足⇒未経験者
長年の経験と技術はあるが投資が大きく予算不足⇒現場経験豊富
多種多様なお悩みを実際の開業事例を用いてズバリ回答のセミナーです。

ここ数年の傾向ですが、社会的問題であった「コロナ」を経験したことにより飲食店の開業も、非アルコール業態の検討にシフトされる傾向もみられ、弊社の開業サポートも「カフェ」「スイーツ」「ベーカリー」の単独業態や併設業態が非常に増えてきております。しかしながらこのような業種は・・・

　・単価が低く回転しないため大きな売上を期待するのが難しい
　・他の飲食業と比較して、設備が高額であり資金確保が困難、更に回収にも時間がかかる
　・多くの客数が必要になるため、一等立地の大きな店舗が理想だが、物件取得が立地や資金の両面で困難

などの問題に直面して結局開業を諦める、または開業できずに時間だけが過ぎていくようなパターンが多く見受けられます。一方で弊社のサポート等を活用してスピーディーな開業を実現し、既に人気店へと成長された経営者も多数いらっしゃいます。

当セミナーは 「収益性が不透明」「初期投資が大きい」 といった問題を開業前に適切な準備をすることと、明確な戦略の元に開業した多数の事例をご紹介させて頂きながら、カフェ・スイーツ・ベーカリーでもスムーズに開業出来るヒントをご共有させて頂きます。

＜セミナー内容＞
・なぜカフェ業態は難しいといわれるのか？
・スイーツやベーカリーの設備投資はなぜ高額？
・低投資でカフェ、スイーツ、ベーカリーを開業した事例
・事例からわかる未経験や経験があっても低投資で開業する方法