繁盛メニューの作り方
美味しいお店が必ずしも
「繁盛店」になれるのではない
「あれ?アソコ閉店するんだ。…美味しかったのにな」
このように感じたことはありませんか?
そう、美味しいだけでは繁盛店はつくれません。
どれだけ美味しい料理を揃えていても、
・お客さんがお店にこない。
・お客さんに注文されない。
・美味しいけど、値段が高すぎて、2度と注文されない。
・お店の雰囲気と料理が合っていない。
・売れれば売れるほど、赤字になる。
では、意味がありません。
メニューには「魅せ方」がある
今回のセミナーでは、多くの繁盛店が実践している「繁盛メニューの作り方」を徹底解明し、メニュー作成・改善のポイントを分かりやすくお伝えします。
セミナー内容
・メニュー作りとは?
・メニューにもストーリーが必要?
・売れるメニューと稼ぐメニューは違う
・飲食店におけるPPMとは?
・繁盛店のメニューブックの作り方
・変化しないメニューは飽きられる
・貴方のお店は大丈夫?やってはいけないメニュー作り
・ドリンクメニュー次第でお店の業績は大きく変わる
せっかく提供する、美味しい料理・ドリンク。「見せ方」を知らずにいるのは、もったいない話です。
少しの工夫で、売上もお客様の満足感も大幅に変わります!
メニューは、内装と異なり変更がしやすい部分。もうお店をやっている方もぜひお聞きください。もちろん、これから開業する方にもおすすめです。
開催日時 |
5月31日(金)14:00-16:00 |
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開催場所 | 東京都豊島区東池袋4-25-12 池袋今泉ビル 7F (株)M&Aオークション本社 セミナースペース JR 池袋駅 徒歩10分 東京メトロ有楽町線 東池袋駅 徒歩2分 地図 |
費用 | 無料 |
定員 | 15名 |
主催 | 株式会社M&Aオークション |
問合せ | 下記フォームorお電話 (株)M&Aオークション TEL: 03-5956-2313(平日10~18時)メール: info-sonomama@ma-auction.co.jp |