プロが使う飲食店開業ツール【無料】
計画づくり
無料ダウンロード事業計画書（サンプル）
飲食店開業時に策定する事業計画書のサンプルです。事業計画書は、大きく、（１）投資計画、（２）売上計画、（３）収支計画、（４）資金調達計画、（５）返済計画から成り立っています。
資金調達
返済計画表
借りたお金をどのように返済していくか？について、完済までの計画を立てる為のツールです。返済スケジュールについては、通常、借入時に決定しますので、「返済予定表」と考えても良いでしょう。
元利計算ツール
借入金の元本と利息の支払いについて、特定の月に発生する金額を算出する為の簡易ツールです。元利均等返済なのか、元本均等返済なのかによって、月々の支払い金額やトータルの支払い金額が異なりますので、注意が必要です。
物件探し
店舗設備譲渡に関する契約書（サンプル）
居抜き物件を活用する場合で、且つ、売主・買主との間で造作・設備の売買が発生する場合に使用する売買契約書の雛型です。実際には両当事者間で条件を調整し、合意した内容を契約書に盛り込んでいく形で進めていきます。
店舗作り
店舗デザイン検討シート
お店のデザインコンセプトを明確にするために使用するツールです。デザイン会社（デザイン事務所）に依頼する場合でも、このようなシートを作っていると、打ち合わせがスムーズに進みます。
オープンスケジュール・開業準備リスト New
オープンまでのスケジュールと開業準備を最短でこなすための準備リストです。
やることが山積みになりがちな物件契約～オープンまでの期間。
事前にやるべきことを把握し、効率的に動けるようまとめました。
プレオープン・レセプション
プレオープンチェック表
プレオープンは多少のミスでも大目にみてもらえる、
最後のタイミング。
オープン後は初日だろうと10年目だろうと、お客様には関係ありません。プロとしての対応が求められます。
練習ではうまくいっているものも、多数のお客様を相手にするとうまくいかなくなることも。
プレオープンでしっかりチェックしましょう。
レセプション招待状
レセプション招待では、招待状を送ります。
無事にオープンに辿り着けたことに対する感謝の意を示すのに加え、今後の応援をお願いする意味もあります。
ご自身がお店にかける愛情もこめ、一人ひとりを招待します。
管理・運営
ＡＢＣ分析
商品別（メニュー別）の売上高・売上数などを分析し、「売れ筋」、「死に筋」を見極める「ＡＢＣ分析」を行う際に使用するツールです。同様の機能が搭載されているＰＯＳレジや有料ソフトもありますので、費用対効果を考慮した上で、そのようなツールの導入を検討しても良いでしょう。
棚卸表
食材在庫の棚卸し、発注管理、原価率管理等に使用するツールです。発注点数や発注頻度が多く表計算での管理が煩雑になる場合には、専用のソフトウェアや受発注システムの導入も検討しましょう。
人材採用
集客・販売促進
来店理由分析レポート
2011年5月に「店舗そのままオークション」が実施した「飲食店の来店理由」に関するアンケート結果の分析レポートです。業種や立地によって、効果的な集客方法が異なることが分かります。
