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随時開催 全国(一部地域のぞく)

「テーマ別」無料個別相談会(全国)


「6000店舗以上の出店支援」「5000店舗以上の撤退相談」の経験をもち、飲食店経営の最新動向に精通している「株式会社店舗総合研究所」「店舗そのままオークション」のコンサルタントが、90分間無料で情報提供・経営相談を行う、無料個別相談会を開催させて頂きます。

これから飲食店を開業する方でいろんな情報を仕入れておきたい方、すでに飲食店を経営されているけど経営のやり方を変えてみたいと思われているオーナー様へ、弊社飲食店チームが持つ貴重な情報をご提供させて頂きます。

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次回開催未定 東京

「コスト」「時間」「手間」を最小限にして人材採用する方法


既存店で採用にお悩みをお持ちのオーナー様に最適なセミナーです!
勿論、これから新規で開業予定の準備としても参考としてご来場大歓迎です。

「毎月毎月、採用のための媒体に使う経費で経営を圧迫してしまっている」
「確かに問合せの反響は取れるけど、実際面接に来ないことが多い?」
「面接までようやくステップアップしたけれども、お会いした瞬間不採用と判断・・・」
「オーナー自らオペレーションに入っているため、面接の時間確保も難しい・・・」

日々、開業のお手伝いをさせて頂いておりますとこのような悩みをお聞きすることが多いです。
ようやく採用に至ったけれども、無理をして採用したため、結局直ぐに退職してしまった。
振り出しに戻ってやり直し・・・

こんなパターンの方も少なからずいらっしゃいます。

店舗として利益が出ている繁盛店のはずですが、採用費が圧迫して閉店を余儀なくされてしまう・・・

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2018年11月~2019年1月開催 全国各地

人材不足改善セミナー


人手不足と言われる中でも
スタッフが定着し事業を拡大している一握りの「人が集まる会社」と
その他多くの「人が定着しない会社」は何が違うのか?
その差を明らかにし、実践すべきアクションについて解説します。

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2018年12月13日(木)大阪

「業態選び6つの極意」&「厳選業態紹介」セミナー in 大阪

新規出店の成功確率を3倍以上に引き上げる!
「業態選び6つの極意」&「厳選業態紹介」セミナー

年間に200件を超える開業支援を行い、200件を超える譲渡の相談を受け、160以上のチェーン本部の支援を行う株式会社M&Aオークション。数多くの成功と苦戦を最前線で見てきた当社ならではの「成功する≒失敗しづらい」業態の構築の見極め方と、今注目すべき、「ほとんどの方々が知らない」厳選した業態情報を数件に絞りこみ、公開!

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2018年12月13日(木)東京

店舗デザイン・内装業者の失敗しない選び方

お店を作りたいけど・・・・

「いったい、何から始めればいいの?」
「内装工事って、どれぐらい掛かるの?」
「設計や施工は、どこの会社に頼めばいいの?」
「内装工事の見積書は、何をチェックすればいいの?」

そんなご質問をよく頂きます。

そこで、今回のセミナーでは・・・

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2018年12月14日(金)東京

開業前に知っておきたい!集客のイロハ

ムダなお金は使わない!
「効果のある」販促手法とその見つけ方とは?

【集客のイロハ セミナー内容】
・「イマ」お客様が飲食店に求めているもの
・そもそも、お客様ってどのぐらいの数必要なの? 計算方法は?
・集客のキホン:これだけは抑えておきたい集客手法
・まずは「注意」をひくこと!そこから入店させるめには?
・リアルな方法も捨てるな!看板・チラシ・FAXDMの作成ポイント
・やっぱりインターネットの知識も必須。0から学ぶネット広告
・フェイスブックを始める最適なタイミングとは?
・私は「これ」で成功しました!先輩オーナー、実践の集客方法を紹介

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2018年12月17日(月 )東京

スタッフからも顧客からも人気のサロンに学ぶ愛されサロン7つの法則

「もうウチのサロン(美容室)は、採用・集客に悩まない」
大手美容チェーンのノウハウから学ぶ実践セミナー

サロン経営のお困りごと2大テーマを解決!
「採用・集客」徹底改善セミナー

予約いっぱいの人気店に学ぶ『愛されサロン』7つの法則
〜「採用・集客」の悩みを完全解決〜

ヘアサロンの「採用・集客」を、科学的に分析!
”感覚”サロン経営からの脱却セミナー

スタッフからも顧客からも人気のサロンに学ぶ
『愛されサロン』7つの法則
〜「人材採用」「新規集客」の悩みを完全解決〜

10月限定【最大50万円】補助金活用術

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2018年12月19日(水)、他 京都・東京

”立ち喰い”焼肉フランチャイズ「さすらいのカンテキ」事業説明会

根強い肉ブームに、インパクトある業態が現れました!

その店は焼肉店にもかかわらず、なんと”立喰い”。
しかも3~10坪で、1人でも回せる狭小店舗で利益を上げています。

そんな「極セマ」な物件で運営できるのは、“立喰い”だからこそ。

もちろん肉の品質にも手抜きはありません。

独自ルートでA4ランク以上の中から厳選した「国産黒毛和牛」を究極のコスパで提供。

「和牛・狭い・立喰い」の三拍子で、継続的な全店黒字を実現しています。

これまでは紹介だけで店舗を増やしてきましたが、
全国展開を見据え、今回はじめてフランチャイズの外部募集をスタート!

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2018年12月18日(火)、他 東京

【目指せ成功率100%】「独立開業塾」開校の無料説明会


無料説明会開催中

独立開業支援実績2,457店舗、成功率85%の実績 を誇る「株式会社M&Aオークション」が成功率100%の飲食店開業へ導くためのノウハウ全てを詰め込んだ独立開業塾を開校!


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2018年12月18日(火) 東京

10年以上激戦区で利益を出し続ける繁盛飲食店のつくりかた20坪で月商1000万円を13年継続するための「3つの極意」

ラーメン業界の市場規模は約5560億円。

全国約30000店舗あるラーメン屋は毎年約5000店舗が閉店し、約5000店舗が出店するという、まさに激戦市場。

特に、10年以上続く店舗は約10%と言われています。

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2018年12月20日(木)東京

路地裏でこそ儲かる!熱烈ファン(信者)がつく飲食店のつくり方 食べログ3.5超!黒字率97%!!「フリーネーム」鶏白湯ラーメン・煮干しラーメンFC説明会

儲かる商売の本当のポイントは…
それは読んで字のごとし!
「儲」と書いて「信者」と読む。
信者と呼ばれるような、「熱烈なファン」を作れるかどうか。

実は飲食店の 閉店率は1年未満で34.5% というデータも。

その一方で順調に売上を伸ばしている店舗もあります。

ラーメン二郎における「ジロリアン」のような熱烈なファンを獲得している飲食店。
・ファンとアンチが存在し、ときおり良し悪しについて議論になる。
・駅前の良い場所ではなくて、むしろ路地裏や駅から遠い不便なところにある。
・その店の成り立ちや店主の経歴にストーリーがある


そのような信者(ファン)を「狙って」生み出し、100店舗全てを黒字にしてきた経営者がいます。

直営は食べログ3.5以上。(3.5点を超える店は全飲食店の上位4.4%)
全店でも平均3.42。

それらはほぼ名前がそれぞれ違い、出しているメニューも少しずつ違う。
「チェーンには全く見えない、チェーン店」です。

そこで今回は、
~路地裏でこそ儲かる!熱烈ファン(信者)がつく飲食店の作り方~
について解説します。

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2018年12月20日(木) 大阪

資金調達の極意&助成金活用&政策金融公庫担当融資説明会

自分のお店を持ちたい!・・・でも、開業資金が少し足りない。
一般的に、多くの方が融資のためにご利用されている日本政策金融公庫(旧・国金)や地方自治体の制度融資ですが、この審査をスムーズに通過することは簡単ではございません。このような不況下の中でも、融資をしっかりしてもらう方法や、事業計画書の書き方についてお伝えさせていただきます。(書店に並ぶような事業計画の書き方を学んだだけでは十分ではありません。)
今回は資金調達のセミナーだけではなく、政策金融公庫のご担当者もお招きし、融資の成功確率をあげるポイントだけではなく、事前に質問できる機会も設けます。

融資面談は一発勝負です。
審査に入る前に気がかりなことを全て確認し、調達の可能性を高めておくことを強くおすすめします。

さらに知っておくと得をする助成金についても公開します。

この機会をお見逃しなく、是非お気軽にご参加ください。

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2018年12月21日(金)大阪

独立開業準備セミナー in 大阪

6000店舗以上の開業・独立に携わった店舗総合研究所が、 店舗ビジネスビギナーの方へ向けた内容で、初開催!
今回当セミナーでは、独立の「ど」、開業の「か」、と最初の一文字を題名にしているように、店舗開業ビギナーの方向けに、開業までに必要なことや、その手順について丁寧にお伝えするセミナーです。

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2018年12月21日(金)東京

赤字「飲食店」の劇的ビフォーアフター

【千葉】居酒屋:売上が1.5倍に!
・月商250万円→月商375万円
海鮮業態から串焼き業態への転換。
原価・人件費の削減にも成功し、
たった2ヶ月で売上1.5倍、利益2.5倍に!

【千葉】居酒屋:売上が1.4倍に!
・月商370万円→月商500万円
他居酒屋から焼き鳥業態へ転換。
地域にマッチしたアレンジを行い、
わずかな改装で継続的な売上UPを実現。

【学芸大学】居酒屋:売上が2.3倍に!
・月商200万円→月商460万円
業態変更から3年、常に前年を上回る。

【横浜】某大手居酒屋チェーン:売上が2倍に!
・月商200万円→月商400万円
居酒屋の空席を埋めるため、
ラーメン店を店舗内に併設出店。
看板改修と茹麺機設置の100万円足らずの費用で、
月商が改善前の200%に。

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2018年12月21日(金)大阪

「物件探しの極意」in 大阪

気づかないうちに、『損』をするような物件の探し方になっていませんか?


「なかなか良い物件が見つからず出店できない」

「候補の物件は見つけたが、契約に踏み切れない」

「物件の検討や契約時に、気づかぬ内に不必要な損をしてしまった」 

飲食店・美容室などの、店舗ビジネスにとって、
“どの物件でどういう条件で出店するか”はまさに生命線。

しかし80%以上の開業者・店舗経営者は物件探しで、非常に苦労されています。


そこで過去6000店舗以上の出店支援実績を持つ弊社専任アドバイザーが、
「物件探し」に失敗しないための無料セミナーを開催
します。

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2018年12月26日(水)東京

飲食業界に強い税理士・社労士事務所が優しく教える【開業前に知っておくと得をする諸手続きと経理の基本】

独立開業をご希望の方、朗報です!飲食業界に強い税理士・社労士事務所が、開業時の税務届けや社会保険手続きについて、やさしく、丁寧にご説明します。はじめてのことには不安がつきもの。是非、ご参加下さい!

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2018年12月27日(木)東京

【最新版】 Google & LINE 活用集客術

飲食店の集客と言ったら、やっぱりグルメ媒体でしょ!
ぐる●び、食べ●グ、ホット●ッパーに広告載せておけば大丈夫!

果たして、本当にそうでしょうか?
本当に十分な費用対効果が出ているでしょうか?

残念ながら、いまだ多くの飲食店経営者様が、
自店の戦略(立地・顧客属性・客単価)とは無関係に、
ただ盲目的にグルメ媒体に広告予算をつぎこんでいるのが現状です。

確かに、
グルメ媒体を経由して来店するお客さんは多いかも知れません。
グルメ媒体から十分な予約が取れているかも知れません。

でも・・・考えてみてください。

お客さんは、どのようにして
そのグルメ媒体に辿り着いているでしょうか。

答えは簡単・・そう、「インターネット検索」です。

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2019年1月9日(水)東京

独立の「ど」開業の「か」 「最初にツマヅカナイ」ための開業準備セミナー



6000店舗以上の開業・独立に携わった店舗総合研究所が、 店舗ビジネスビギナーの方へ向けた内容で開催!
今回当セミナーでは、独立の「ど」、開業の「か」、と最初の一文字を題名にしているように、店舗開業ビギナーの方向けに、開業までに必要なことや、その手順について丁寧にお伝えするセミナーです。

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2019年1月10日(木)東京

「物件探しの極意」

物件探しセミナー

<セミナーテーマの具体例>

【良い物件とは?】
・1等立地は儲かるのか
・良い物件の判断基準は?

【必ず知っておくべき商圏の需給バランス】
・大手チェーンが必ずみる商圏とは一体
・なぜ商圏をみるのか

【物件探しの極意】
・物件に出会いにくい人の特徴とは?
・条件交渉は可能? しやすい部分は?
など! 物件探しの「目からウロコ」の情報をお伝えします。

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2019年1月11日(金)東京

飲食業経営で成功する!事業計画・資金調達6つの極意

自分のお店を持ちたい!・・・でも、開業資金が少し足りない。
一般的に、多くの方が融資のためにご利用されている日本政策金融公庫(旧・国金)や地方自治体の制度融資ですが、この審査をスムーズに通過することは簡単ではございません。このような不況下の中でも、融資をしっかりしてもらう方法や、事業計画書の書き方についてお伝えさせていただきます。(書店に並ぶような事業計画の書き方を学んだだけでは十分ではありません。)

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2019年1月21日(月)東京

赤字「居酒屋」の劇的ビフォーアフター

【千葉】居酒屋:売上が1.5倍に!
・月商250万円→月商375万円
海鮮業態から串焼き業態への転換。
原価・人件費の削減にも成功し、
たった2ヶ月で売上1.5倍、利益2.5倍に!

【千葉】居酒屋:売上が1.4倍に!
・月商370万円→月商500万円
他居酒屋から焼き鳥業態へ転換。
地域にマッチしたアレンジを行い、
わずかな改装で継続的な売上UPを実現。

【学芸大学】居酒屋:売上が2.3倍に!
・月商200万円→月商460万円
業態変更から3年、常に前年を上回る。

【横浜】某大手居酒屋チェーン:売上が2倍に!
・月商200万円→月商400万円
居酒屋の空席を埋めるため、
ラーメン店を店舗内に併設出店。
看板改修と茹麺機設置の100万円足らずの費用で、
月商が改善前の200%に。

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2019年1月25日(金)東京

実際の成功事例・失敗事例で見る内装工事の理想と現実ー限られた予算で理想の店舗を作る 5つのステップー


予算が無限にあれば、どんなに豪華なお店も、どんなにお洒落な内装も自由自在に作ることができます。しかし、実際の予算には限りがあり、理想のお店を作る「工事費用」と「予算」との間のギャップに悩まされることになります。そこで、今回のセミナーでは、その理想と現実のギャップを埋める方法をお伝えします。

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2019年1月29日(火)東京

9坪で年収1,300万!”肉増し”ローストビーフ丼「キャメルダイナー」 事業説明会


「肉フェス」「立ち食いステーキ」
「肉山」「ジビエ専門」などなど、衰え知らずの肉業界!

その中でも根強い人気で行列をつくる、”肉ジェニック”なローストビーフ専門店「キャメルダイナー」をご存知でしょうか?

9坪の小さな店で、オーナー年収は1,300万を生むこの店。
食欲を強烈にそそる赤々としたローストビーフが、丼ぶりにこれでもかと重なり合う。

フォトジェニックならぬ、”肉ジェニック”なメニューが売りのローストビーフ丼専門店、それが「キャメルダイナー」です!

これまでは紹介のみで関西を中心にFC店を増やしてきましたが、全国展開を進めるため、この度はじめて外部から加盟募集を開始します。

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随時開催 東京・大阪・名古屋

「開業の資金」無料個別アドバイス

開業の資金でやるべきことは2つ。
「どう節約するか」「どう準備(借り入れなど)するか」

個別に異なる、開業に必須な「お金・資金」について
「 開業資金の節約方法 」「 スムーズな融資借り入れ 」など
専門の開業アドバイザーがざっくばらんに個別にお話します。


そもそも融資は難しい。借り入れ申請者の8割が希望通りに融資を引き出せていません。

創業融資は「国がやっているのに意外……」と思われるかもしれません。
しかし公庫はボランティアではなく、あくまで金融機関。貸し倒れリスクがあれば当然断ります。特に飲食店は開業し1年で3店舗に1件が閉店する厳しい業界。貸す側の金融機関も厳しく見ています。「“安全に”貸せることをどのようにアピールしていくのか」が重要になってきます。

セミナーや勉強会などでは相談しにくい、個別の事情や状況なども多いことから、今まで90%ほどの確率で融資を通してきたプロが、事業計画・資金調達に関する疑問・質問にお答えし、すぐに役立つ情報を個別にアドバイス致します。
個別でのご相談の為、秘密が他に漏れることは一切ありません。

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随時開催 全国(一部地域のぞく)

「テーマ別」無料個別相談会(全国)


「6000店舗以上の出店支援」「5000店舗以上の撤退相談」の経験をもち、飲食店経営の最新動向に精通している「株式会社店舗総合研究所」「店舗そのままオークション」のコンサルタントが、90分間無料で情報提供・経営相談を行う、無料個別相談会を開催させて頂きます。

これから飲食店を開業する方でいろんな情報を仕入れておきたい方、すでに飲食店を経営されているけど経営のやり方を変えてみたいと思われているオーナー様へ、弊社飲食店チームが持つ貴重な情報をご提供させて頂きます。

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