勉強会・セミナー
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随時開催 全国（一部地域のぞく）
「6000店舗以上の出店支援」「5000店舗以上の撤退相談」の経験をもち、飲食店経営の最新動向に精通している「株式会社店舗総合研究所」「店舗そのままオークション」のコンサルタントが、90分間無料で情報提供・経営相談を行う、無料個別相談会を開催させて頂きます。
これから飲食店を開業する方でいろんな情報を仕入れておきたい方、すでに飲食店を経営されているけど経営のやり方を変えてみたいと思われているオーナー様へ、弊社飲食店チームが持つ貴重な情報をご提供させて頂きます。
2017年9月22日（金）東京
お店を作りたいけど・・・・
「内装工事って、どれぐらい掛かるの？」
「設計や施工は、どこの会社に頼めばいいの？」
「内装工事の見積書は、何をチェックすればいいの？」
そんなご質問をよく頂きます。
そこで、今回のセミナーでは・・・
2017年9月25日（月）東京
独立の「ど」開業の「か」 「最初にツマヅカナイ」ための開業準備セミナー
6000店舗以上の開業・独立に携わった店舗総合研究所が、 店舗ビジネスビギナーの方へ向けた内容で開催！
今回当セミナーでは、独立の「ど」、開業の「か」、と最初の一文字を題名にしているように、店舗開業ビギナーの方向けに、開業までに必要なことや、その手順について丁寧にお伝えするセミナーです。
2017年9月25日（月）東京
良い物件であればあるほど、物件取得は他のライバル検討者との「闘い」です。
だからこそ、良い物件で成約できるか分かれる物件の申込み方・契約の進め方は、「最重要」。
も教えてくれなかった「物件契約」の秘訣について解説致します。
2017年9月26日（火）東京
「いち従業員として店長経験もあるけど、
開業となると別（の知識が必要）だよなぁ…」
「あれ？思ったより（立上げが）スムーズにいかないぞ…
このままだと運転資金が…」
一方、
「想定より売上も伸びて、スタッフも育っているな…。
よし、前倒しで2号店の出店を目指せそうだ！！」
オープンした飲食店の３０％が１年で閉店に追い込まれ、一方で利益を３０％以上も残す「勝ち組」店舗も生まれる。
ついに分かったんです。
これほどの格差がなぜ出てしまうのか。
２０００件以上の独立開業サポートから繁盛オーナー・失敗オーナーの
『 行動の違い 』を徹底的に分析。
2017年9月26日（火）東京
<セミナーテーマの具体例>
【良い物件とは？】
・１等立地は儲かるのか
・良い物件の判断基準は？
【必ず知っておくべき商圏の需給バランス】
・大手チェーンが必ずみる商圏とは一体
・なぜ商圏をみるのか
【物件探しの極意】
・物件に出会いにくい人の特徴とは？
・条件交渉は可能？ しやすい部分は？
など！ 物件探しの「目からウロコ」の情報をお伝えします。
2017年9月26日（火）東京
導入実績400店舗。売上昨年対比115%アップ、ランチ３回転、主力商品の出数が２倍など効果てき面！ 店前30メートル先から歩行者を入店へと導く集客術大公開！!
2017年9月27日（水）東京
自分のお店を持ちたい！・・・でも、開業資金が少し足りない。
一般的に、多くの方が融資のためにご利用されている日本政策金融公庫（旧・国金）や地方自治体の制度融資ですが、この審査をスムーズに通過することは簡単ではございません。このような不況下の中でも、融資をしっかりしてもらう方法や、事業計画書の書き方についてお伝えさせていただきます。（書店に並ぶような事業計画の書き方を学んだだけでは十分ではありません。）
2017年9月27日（水）東京
初めての独立開業から数年。
お店の経営も軌道に乗り、そろそろ２店舗目の出店を・・。
そう考えているオーナー様のお話はよく聞きますが、、、、
実際に複数出店を実現しているオーナー様は、ほんのひと握り。
「２店舗を出したくても、なかなか出せないオーナー様」と
「２店舗目・３店舗目と順調にお店を増やされているオーナー様」
いったい、そこにはどんな違いがあるでしょうか？
2017年9月28日（木）東京
飲食業界に強い税理士・社労士事務所が優しく教える【開業前に知っておくと得をする諸手続きと経理の基本】
独立開業をご希望の方、朗報です！飲食業界に強い税理士・社労士事務所が、開業時の税務届けや社会保険手続きについて、やさしく、丁寧にご説明します。はじめてのことには不安がつきもの。是非、ご参加下さい！
2017年9月29日（金）東京
儲かるお店はココが違う！税理士事務所が教える「繁盛店の裏側」
繁盛店として成功するお店には、どんな秘密があるのでしょうか？
今回のセミナーでは、
数百店舗の飲食企業・飲食事業主を顧客に持ち、
顧問先飲食店の営業継続率９４％を実現する会計事務所が、
外からでは決して分からない「繁盛店の裏側」を
具体的な事例を交えて、分かりやすくお伝えします！
2017年9月29日（金）東京
ムダなお金は使わない！
「効果のある」販促手法とその見つけ方とは？
【集客のイロハ セミナー内容】
・「イマ」お客様が飲食店に求めているもの
・そもそも、お客様ってどのぐらいの数必要なの？ 計算方法は？
・集客のキホン：これだけは抑えておきたい集客手法
・まずは「注意」をひくこと！そこから入店させるめには？
・リアルな方法も捨てるな！看板・チラシ・FAXDMの作成ポイント
・やっぱりインターネットの知識も必須。０から学ぶネット広告
・フェイスブックを始める最適なタイミングとは？
・私は「これ」で成功しました！先輩オーナー、実践の集客方法を紹介
2017年10月11日（水）東京
”立ち喰い”焼肉フランチャイズ「さすらいのカンテキ」事業説明会
根強い肉ブームに、インパクトある業態が現れました！
その店は焼肉店にもかかわらず、なんと”立喰い”。
しかも3～10坪で、1人でも回せる狭小店舗で利益を上げています。
そんな「極セマ」な物件で運営できるのは、“立喰い”だからこそ。
もちろん肉の品質にも手抜きはありません。
独自ルートでA4ランク以上の中から厳選した「国産黒毛和牛」を究極のコスパで提供。
「和牛・狭い・立喰い」の三拍子で、継続的な全店黒字を実現しています。
これまでは紹介だけで店舗を増やしてきましたが、
全国展開を見据え、今回はじめてフランチャイズの外部募集をスタート！
2017年10月18日（水）東京
”駅から近く好立地なのに”『家賃の安い』物件に出店し、
”調理は限りなく簡単なのに”『本物の料理とワインを提供』し、
高い口コミ評価を頂ける。
この良い意味での”矛盾”を実現するのが、
驚愕の超低投資を実現したワイン業態『 ワインカフェ 』
『そんな方法があったのか・・・！』
思わずそう唸ってしまう”奇跡のワイン業態”です。
店舗そのままオークション会員様限定で、
「ライセンス事業説明会」を開催いたします。
会場の都合上、先着10名様で締め切りとなりますので、
ご興味・ご関心のある方は、ぜひ、お早めにお申込みください！
2017年10月23日（月）東京
【飲食店オーナー必見！10倍応募が来る！】求人募集＆面接採用の秘訣
飲食店は今や 超採用”難”。
正社員もアルバイトも、普通に募集をかけても集まりません。
売上不振の次に多い閉店理由は人材不足です。
そして店舗展開したくても人材不足では展開もできず、ジリ貧になってしまいます。
そんな人材不足でお困りの飲食店オーナー、人事担当者の方必見です！
２０年以上の外食最前線での経験があり、求人募集、面接、採用、離職率低下に長けて
すでに100社以上のサポートをしているプロより
失敗しない「10倍応募が来る！求人募集＆面接採用の秘訣」をお伝えします。
現在、普通の求人募集、原稿では応募者0人、という状況もありえます。
Aどの求人媒体にするのか？適切な求人媒体選び
B求職者の心理をついた、求職者が求める内容を効果的に掲載した求人原稿
こういった内容をしっかり整えないと応募はありません。
応募があっても面接に来ない、、、 採用しても離職する、、、
最新の「採用」と「離職」の両面からお話しさせていただきます。
2017年10月24日（火）東京
「なんということでしょう」
～劇的ビフォーアフター実績～
【横浜】某大手居酒屋チェーン：売上が2倍に！
月商200万円→月商400万円
居酒屋の空席を埋めるため、ラーメン店を店舗内に併設出店。
看板改修と茹麺機設置の100万円足らずの費用で、月商が倍に。
【学芸大学】居酒屋：売上が2.3倍に！
月商200万円→月商460万円
業態変更から3年、常に前年を上回る
【中野】ラーメン店：売上が2.3倍に！
月商150万円→月商350万円
ラーメンチェーンからの業態変更。
カウンター7席のみのお店で驚異の実績。
【王子】寿司店：売上が5.2倍に！
月商80万円→月商420万円
12坪の駅チカ店の業態変更。
【岡山】ドーナツ店：売上が2.5倍に！
月商400万円→月商1,000万円
31坪の駐車場つきロードサイド店舗。
2017年10月24日（火） 東京
【延べ4,000社、80万人が受講】「マネジメントゲーム研修」（ＭＧ研修）無料体験会開催
こんなことでお困りの社長、人事担当の方はいらっしゃいませんか？
・「後継者（社長の右腕）を育成したい。」
・「幹部に経営者感覚を身に付けさせたい。」
・「管理職のマネジメント能力を育成したい。」
・「社員のコスト意識の低さを解消したい。」
・「新入社員に利益の出る仕組みを学ばせたい。」
その課題解決の手段として、マネジメントゲーム（ＭＧ）研修の導入、受講をご検討ください。
2017年10月25日（水）東京
路地裏でこそ儲かる！熱烈ファン（信者）がつく飲食店のつくり方 食べログ３．５超！黒字率９７％！！「フリーネーム」鶏白湯ラーメン・煮干しラーメンFC説明会
儲かる商売の本当のポイントは…
それは読んで字のごとし！
「儲」と書いて「信者」と読む。
信者と呼ばれるような、「熱烈なファン」を作れるかどうか。
実は飲食店の 閉店率は１年未満で３４．５% というデータも。
その一方で順調に売上を伸ばしている店舗もあります。
ラーメン二郎における「ジロリアン」のような熱烈なファンを獲得している飲食店。
・ファンとアンチが存在し、ときおり良し悪しについて議論になる。
・駅前の良い場所ではなくて、むしろ路地裏や駅から遠い不便なところにある。
・その店の成り立ちや店主の経歴にストーリーがある
そのような信者（ファン）を「狙って」生み出し、１００店舗全てを黒字にしてきた経営者がいます。
直営は食べログ３．５以上。（３．５点を超える店は全飲食店の上位４．４％）
全店でも平均３．４２。
それらはほぼ名前がそれぞれ違い、出しているメニューも少しずつ違う。
「チェーンには全く見えない、チェーン店」です。
そこで今回は、
～路地裏でこそ儲かる！熱烈ファン（信者）がつく飲食店の作り方～
について解説します。
2017年10月27日（金）東京
１０年以上激戦区で利益を出し続ける繁盛飲食店のつくりかた２０坪で月商１０００万円を１３年継続するための「３つの極意」
ラーメン業界の市場規模は約５５６０億円。
全国約３００００店舗あるラーメン屋は毎年約５０００店舗が閉店し、約５０００店舗が出店するという、まさに激戦市場。
特に、１０年以上続く店舗は約１０％と言われています。
随時開催 東京・大阪・名古屋
開業の資金でやるべきことは２つ。
「どう節約するか」 と「どう準備（借り入れなど）するか」
個別に異なる、開業に必須な「お金・資金」について
「 開業資金の節約方法 」「 スムーズな融資借り入れ 」など
専門の開業アドバイザーがざっくばらんに個別にお話します。
そもそも融資は難しい。借り入れ申請者の８割が希望通りに融資を引き出せていません。
創業融資は「国がやっているのに意外……」と思われるかもしれません。
しかし公庫はボランティアではなく、あくまで金融機関。貸し倒れリスクがあれば当然断ります。特に飲食店は開業し１年で３店舗に１件が閉店する厳しい業界。貸す側の金融機関も厳しく見ています。「“安全に”貸せることをどのようにアピールしていくのか」が重要になってきます。
セミナーや勉強会などでは相談しにくい、個別の事情や状況なども多いことから、今まで９０％ほどの確率で融資を通してきたプロが、事業計画・資金調達に関する疑問・質問にお答えし、すぐに役立つ情報を個別にアドバイス致します。
個別でのご相談の為、秘密が他に漏れることは一切ありません。
