勉強会・セミナー
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随時開催 全国（一部地域のぞく）
「6000店舗以上の出店支援」「5000店舗以上の撤退相談」の経験をもち、飲食店経営の最新動向に精通している「株式会社店舗総合研究所」「店舗そのままオークション」のコンサルタントが、90分間無料で情報提供・経営相談を行う、無料個別相談会を開催させて頂きます。
これから飲食店を開業する方でいろんな情報を仕入れておきたい方、すでに飲食店を経営されているけど経営のやり方を変えてみたいと思われているオーナー様へ、弊社飲食店チームが持つ貴重な情報をご提供させて頂きます。
2018年6月19日(火) 東京
もう人手不足で悩まない！ひとりで回せる高収益ワインビジネス 『 ワインスタンド＆ワインカフェ 事業説明会 』
ワインショップと立ち飲みワインスタンドが併設されたそのお店は、約5坪の狭小スペースで月約200万円を売り上げる「ワインショップ グランボア」。
全国に20店舗以上を展開する「ワインカフェカンパニー」の直営店として2015年1月にオープンした「ワインショップ グランボア」は、ソムリエ厳選のワインを世界各地のチーズと共に手軽に楽しめるお店として週末になるとお客さんで溢れかえるほど、地元では有名な繁盛店となっている。
2018年6月19日（火）、他 東京
無料説明会開催中
独立開業支援実績2,457店舗、成功率８５％の実績 を誇る「株式会社M＆Aオークション」が成功率１００％の飲食店開業へ導くためのノウハウ全てを詰め込んだ独立開業塾を開校！
2018年6月19日（ 火 ）東京
スタッフからも顧客からも人気のサロンに学ぶ愛されサロン7つの法則
「もうウチのサロン（美容室）は、採用・集客に悩まない」
大手美容チェーンのノウハウから学ぶ実践セミナー
サロン経営のお困りごと２大テーマを解決！
「採用・集客」徹底改善セミナー
予約いっぱいの人気店に学ぶ『愛されサロン』7つの法則
〜「採用・集客」の悩みを完全解決〜
ヘアサロンの「採用・集客」を、科学的に分析！
”感覚”サロン経営からの脱却セミナー
スタッフからも顧客からも人気のサロンに学ぶ
『愛されサロン』7つの法則
〜「人材採用」「新規集客」の悩みを完全解決〜
2018年6月21日（木）東京
路地裏でこそ儲かる！熱烈ファン（信者）がつく飲食店のつくり方 食べログ３．５超！黒字率９７％！！「フリーネーム」鶏白湯ラーメン・煮干しラーメンFC説明会
儲かる商売の本当のポイントは…
それは読んで字のごとし！
「儲」と書いて「信者」と読む。
信者と呼ばれるような、「熱烈なファン」を作れるかどうか。
実は飲食店の 閉店率は１年未満で３４．５% というデータも。
その一方で順調に売上を伸ばしている店舗もあります。
ラーメン二郎における「ジロリアン」のような熱烈なファンを獲得している飲食店。
・ファンとアンチが存在し、ときおり良し悪しについて議論になる。
・駅前の良い場所ではなくて、むしろ路地裏や駅から遠い不便なところにある。
・その店の成り立ちや店主の経歴にストーリーがある
そのような信者（ファン）を「狙って」生み出し、１００店舗全てを黒字にしてきた経営者がいます。
直営は食べログ３．５以上。（３．５点を超える店は全飲食店の上位４．４％）
全店でも平均３．４２。
それらはほぼ名前がそれぞれ違い、出しているメニューも少しずつ違う。
「チェーンには全く見えない、チェーン店」です。
そこで今回は、
～路地裏でこそ儲かる！熱烈ファン（信者）がつく飲食店の作り方～
について解説します。
2018年6月22日（金）東京
１０年以上激戦区で利益を出し続ける繁盛飲食店のつくりかた２０坪で月商１０００万円を１３年継続するための「３つの極意」
ラーメン業界の市場規模は約５５６０億円。
全国約３００００店舗あるラーメン屋は毎年約５０００店舗が閉店し、約５０００店舗が出店するという、まさに激戦市場。
特に、１０年以上続く店舗は約１０％と言われています。
2018年6月26日（火）東京
18坪で1000万円超の実績あり！利益率30％超の奇跡の業態『スペインバル リフレイン』 説明会
わずか数ヶ月で初期投資を回収し、翌年には２号店がオープン。
飲食初参入の個人の方、不採算で苦しんでいるお店の業態転換などを着実にお手伝いし、
今ではスペインバル以外の業態も含めて、８店舗体制にまで拡大。
そんな奇跡から生まれた「スペインバル業態」が”フランチャイズ加盟店”の募集を開始！
2018年6月27日（水）東京
飲食業界に強い税理士・社労士事務所が優しく教える【開業前に知っておくと得をする諸手続きと経理の基本】
独立開業をご希望の方、朗報です！飲食業界に強い税理士・社労士事務所が、開業時の税務届けや社会保険手続きについて、やさしく、丁寧にご説明します。はじめてのことには不安がつきもの。是非、ご参加下さい！
2018年6月28日（木）東京
営業継続率94%の実績を誇る会計事務所が教える「繁盛店の裏側」
繁盛店を作りたい！
自分のお店を繁盛店にしたい！
飲食店での開業を目指す方なら、誰しもがそう考えますが、
残念ながら「繁盛店」として成功するお店は、ほんの一握りしかありません。
それどころか、新しく開業した飲食店の内、
約３割が１年未満、約半分が３年以内に「閉店」してしまっているのが実情です。
繁盛店として成功するお店と、すぐに閉店に追い込まれてしまうお店、
そこにはいったいどんな違いがあるのでしょうか？
繁盛店として成功するお店には、どんな秘密があるのでしょうか？
2018年7月30日（月）東京
導入実績400店舗。売上昨年対比115%アップ、ランチ３回転、主力商品の出数が２倍など効果てき面！ 店前30メートル先から歩行者を入店へと導く集客術大公開！!
2018年7月9日（月） 東京
独立の「ど」開業の「か」 「最初にツマヅカナイ」ための開業準備セミナー
6000店舗以上の開業・独立に携わった店舗総合研究所が、 店舗ビジネスビギナーの方へ向けた内容で開催！
今回当セミナーでは、独立の「ど」、開業の「か」、と最初の一文字を題名にしているように、店舗開業ビギナーの方向けに、開業までに必要なことや、その手順について丁寧にお伝えするセミナーです。
2018年7月10日（火） 東京
<セミナーテーマの具体例>
【良い物件とは？】
・１等立地は儲かるのか
・良い物件の判断基準は？
【必ず知っておくべき商圏の需給バランス】
・大手チェーンが必ずみる商圏とは一体
・なぜ商圏をみるのか
【物件探しの極意】
・物件に出会いにくい人の特徴とは？
・条件交渉は可能？ しやすい部分は？
など！ 物件探しの「目からウロコ」の情報をお伝えします。
2018年7月11日（水） 東京
自分のお店を持ちたい！・・・でも、開業資金が少し足りない。
一般的に、多くの方が融資のためにご利用されている日本政策金融公庫（旧・国金）や地方自治体の制度融資ですが、この審査をスムーズに通過することは簡単ではございません。このような不況下の中でも、融資をしっかりしてもらう方法や、事業計画書の書き方についてお伝えさせていただきます。（書店に並ぶような事業計画の書き方を学んだだけでは十分ではありません。）
2018年7月12日（木） 東京
お店を作りたいけど・・・・
「内装工事って、どれぐらい掛かるの？」
「設計や施工は、どこの会社に頼めばいいの？」
「内装工事の見積書は、何をチェックすればいいの？」
そんなご質問をよく頂きます。
そこで、今回のセミナーでは・・・
2018年7月13日（金）東京
ムダなお金は使わない！
「効果のある」販促手法とその見つけ方とは？
【集客のイロハ セミナー内容】
・「イマ」お客様が飲食店に求めているもの
・そもそも、お客様ってどのぐらいの数必要なの？ 計算方法は？
・集客のキホン：これだけは抑えておきたい集客手法
・まずは「注意」をひくこと！そこから入店させるめには？
・リアルな方法も捨てるな！看板・チラシ・FAXDMの作成ポイント
・やっぱりインターネットの知識も必須。０から学ぶネット広告
・フェイスブックを始める最適なタイミングとは？
・私は「これ」で成功しました！先輩オーナー、実践の集客方法を紹介
2018年7月25日（水）東京
飲食業界に強い税理士事務所が優しく教える【開業前に知っておくと得をする諸手続きと経理の基本】
独立開業をご希望の方、朗報です！飲食業界に強い税理士事務所が、開業時の税務届けや社会保険手続きについて、やさしく、丁寧にご説明します。はじめてのことには不安がつきもの。是非、ご参加下さい！
2018年7月26日（木）東京
飲食店の集客と言ったら、やっぱりグルメ媒体でしょ！
ぐる●び、食べ●グ、ホット●ッパーに広告載せておけば大丈夫！
果たして、本当にそうでしょうか？
本当に十分な費用対効果が出ているでしょうか？
残念ながら、いまだ多くの飲食店経営者様が、
自店の戦略（立地・顧客属性・客単価）とは無関係に、
ただ盲目的にグルメ媒体に広告予算をつぎこんでいるのが現状です。
確かに、
グルメ媒体を経由して来店するお客さんは多いかも知れません。
グルメ媒体から十分な予約が取れているかも知れません。
でも・・・考えてみてください。
お客さんは、どのようにして
そのグルメ媒体に辿り着いているでしょうか。
答えは簡単・・そう、「ネット検索」です。
2018年7月31日（火）東京
初めての独立開業から数年。
お店の経営も軌道に乗り、そろそろ２店舗目の出店を・・。
そう考えているオーナー様のお話はよく聞きますが、、、、
実際に複数出店を実現しているオーナー様は、ほんのひと握り。
「２店舗を出したくても、なかなか出せないオーナー様」と
「２店舗目・３店舗目と順調にお店を増やされているオーナー様」
いったい、そこにはどんな違いがあるでしょうか？
随時開催 東京・大阪・名古屋
開業の資金でやるべきことは２つ。
「どう節約するか」 と「どう準備（借り入れなど）するか」
個別に異なる、開業に必須な「お金・資金」について
「 開業資金の節約方法 」「 スムーズな融資借り入れ 」など
専門の開業アドバイザーがざっくばらんに個別にお話します。
そもそも融資は難しい。借り入れ申請者の８割が希望通りに融資を引き出せていません。
創業融資は「国がやっているのに意外……」と思われるかもしれません。
しかし公庫はボランティアではなく、あくまで金融機関。貸し倒れリスクがあれば当然断ります。特に飲食店は開業し１年で３店舗に１件が閉店する厳しい業界。貸す側の金融機関も厳しく見ています。「“安全に”貸せることをどのようにアピールしていくのか」が重要になってきます。
セミナーや勉強会などでは相談しにくい、個別の事情や状況なども多いことから、今まで９０％ほどの確率で融資を通してきたプロが、事業計画・資金調達に関する疑問・質問にお答えし、すぐに役立つ情報を個別にアドバイス致します。
個別でのご相談の為、秘密が他に漏れることは一切ありません。
次回開催未定 東京
「なんということでしょう」
～劇的ビフォーアフター実績～
【千葉】居酒屋：売上が1.4倍に！
月商370万円→月商500万円
海鮮業態から串焼き業態への転換。
わずか100万円の改装費で継続的な売上UPを実現。
【学芸大学】居酒屋：売上が2.3倍に！
月商200万円→月商460万円
業態変更から3年、常に前年を上回る。
【横浜】某大手居酒屋チェーン：売上が2倍に！
月商200万円→月商400万円
居酒屋の空席を埋めるため、ラーメン店を店舗内に併設出店。
看板改修と茹麺機設置の100万円足らずの費用で月商が倍に。
【中野】ラーメン店：売上が2.3倍に！
月商150万円→月商350万円
ラーメンチェーンからの業態変更。
カウンター7席のみのお店で驚異の実績。
【王子】寿司店：売上が5.2倍に！
月商80万円→月商420万円
12坪の駅チカ店の業態変更。
【岡山】ドーナツ店：売上が2.5倍に！
月商400万円→月商1,000万円
31坪の駐車場つきロードサイド店舗。
次回開催未定 東京
好きを仕事に。シッカリ利益も残す”あなた流”カフェのつくり方【3つの秘訣】
カフェ開業や独立を目指す皆さま、
自分なりにお店のコンセプトをお考えだと思いますが、カフェで”利益を残す仕組み”も、クッキリ明確になっていますか？
正しく利益を残し、お店を長く続けることこそが、お客様を大事にすることに繋がります。
ところでカフェで利益を安定的に残すことが難しいと言われるのは「なぜ」でしょうか？
単価を上げにくく、滞在時間は長く、売上が上がりにくいのもひとつの理由。
居酒屋などのアルコール業態やラーメン・丼物のような店とは全くの別モノであり、異なるノウハウが必要です。
そこで今回は、
誰しもが知る大繁盛カフェをプロデュースした実績を持つセミナー講師をお呼びし、【利益を残す！”自分流”カフェのつくり方】について解説します。
【セミナー内容の一例】
・満足度を下げずに、客単価が向上するメニュー作り
・「人が集まる」立地と「集まらない」立地の見極め方
・来客数が４倍になった販促手法
随時開催 全国（一部地域のぞく）
「6000店舗以上の出店支援」「5000店舗以上の撤退相談」の経験をもち、飲食店経営の最新動向に精通している「株式会社店舗総合研究所」「店舗そのままオークション」のコンサルタントが、90分間無料で情報提供・経営相談を行う、無料個別相談会を開催させて頂きます。
これから飲食店を開業する方でいろんな情報を仕入れておきたい方、すでに飲食店を経営されているけど経営のやり方を変えてみたいと思われているオーナー様へ、弊社飲食店チームが持つ貴重な情報をご提供させて頂きます。
