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2017年11月27日(月)東京

【利益率26%の”自分流”カフェ】のつくり方 繁盛店に学ぶ「成功のための3つの秘訣」



カフェ開業や独立を目指す皆さま、
自分なりにお店のコンセプトをお考えだと思いますが、カフェで”利益を残す仕組み”も、クッキリ明確になっていますか?

正しく利益を残し、お店を長く続けることこそが、お客様を大事にすることに繋がります。

ところでカフェで利益を安定的に残すことが難しいと言われるのは「なぜ」でしょうか?

単価を上げにくく、滞在時間は長く、売上が上がりにくいのもひとつの理由。

居酒屋などのアルコール業態やラーメン・丼物のような店とは全くの別モノであり、異なるノウハウが必要です。

そこで今回は、
誰しもが知る大繁盛カフェをプロデュースした実績を持つセミナー講師をお呼びし、【利益を残す!”自分流”カフェのつくり方】について解説します。

【セミナー内容の一例】
・満足度を下げずに、客単価が向上するメニュー作り
・「人が集まる」立地と「集まらない」立地の見極め方
・来客数が4倍になった販促手法

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2017年11月30日(木) 東京

開業前に知っておきたい!集客のイロハ

ムダなお金は使わない!
「効果のある」販促手法とその見つけ方とは?

【集客のイロハ セミナー内容】
・「イマ」お客様が飲食店に求めているもの
・そもそも、お客様ってどのぐらいの数必要なの? 計算方法は?
・集客のキホン:これだけは抑えておきたい集客手法
・まずは「注意」をひくこと!そこから入店させるめには?
・リアルな方法も捨てるな!看板・チラシ・FAXDMの作成ポイント
・やっぱりインターネットの知識も必須。0から学ぶネット広告
・フェイスブックを始める最適なタイミングとは?
・私は「これ」で成功しました!先輩オーナー、実践の集客方法を紹介

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2017年11月30日(木)大阪

『売上200・300%UP』を実現!実践的ノウハウ公開セミナー

売上2倍、3倍、昨対連続クリアー連発!!
こんな時代でも、成果を上げるやり方は存在します。
キーワードは、『売上を分解する』 『手法を決める』
『〇〇〇○客を創る』ことです。
一朝一夕で実現できる方法ではありませんが、だからこそ実行するお店とそうでないお店には大きな差がでます。
実際に用いた手法をもとにあなたのお店でもできることを公開します。

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2017年12月1日(金)大阪

集客力大幅UP!売上改善・利益向上を呼び込む集客マジック!

月間売上100万円アップさせた集客方法を大公開!!

新規のお客様の来店動機 No1「口こみ」 No2「通りがかり」です。
お店の視認性における課題を洗い出し、その課題解決によって商圏における認知度向上および新規客向上を実現致します。
セミナーでは売上をアップさせた事例と共に、プロの視点をすべてお教えします。

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2017年12月1日(金)東京

歩行者をお店へと導く「30メートル集客」セミナー

導入実績400店舗。売上昨年対比115%アップ、ランチ3回転、主力商品の出数が2倍など効果てき面! 店前30メートル先から歩行者を入店へと導く集客術大公開!!

30M集客セミナー

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2017年12月4日(月)東京

脱!グルメ媒体依存集客【最新版】Google活用集客術

飲食店の集客と言ったら、やっぱりグルメ媒体でしょ!
ぐる●び、食べ●グ、ホット●ッパーに広告載せておけば大丈夫!

果たして、本当にそうでしょうか?
本当に十分な費用対効果が出ているでしょうか?

残念ながら、いまだ多くの飲食店経営者様が、
自店の戦略(立地・顧客属性・客単価)とは無関係に、
ただ盲目的にグルメ媒体に広告予算をつぎこんでいるのが現状です。

確かに、
グルメ媒体を経由して来店するお客さんは多いかも知れません。
グルメ媒体から十分な予約が取れているかも知れません。

でも・・・考えてみてください。

お客さんは、どのようにして
そのグルメ媒体に辿り着いているでしょうか。

答えは簡単・・そう、「ネット検索」です。

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2017年12月19日(火)東京

赤字飲食店の劇的ビフォーアフター!

「なんということでしょう」
~劇的ビフォーアフター実績~

【横浜】某大手居酒屋チェーン:売上が2倍に!
月商200万円→月商400万円
居酒屋の空席を埋めるため、ラーメン店を店舗内に併設出店。
看板改修と茹麺機設置の100万円足らずの費用で、月商が倍に。

【学芸大学】居酒屋:売上が2.3倍に!
月商200万円→月商460万円
業態変更から3年、常に前年を上回る

【中野】ラーメン店:売上が2.3倍に!
月商150万円→月商350万円
ラーメンチェーンからの業態変更。
カウンター7席のみのお店で驚異の実績。

【王子】寿司店:売上が5.2倍に!
月商80万円→月商420万円
12坪の駅チカ店の業態変更。

【岡山】ドーナツ店:売上が2.5倍に!
月商400万円→月商1,000万円
31坪の駐車場つきロードサイド店舗。

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