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2018年2月19日(月)東京

【目指せ成功率100%】「独立開業塾」開校の無料説明会


「いち従業員として店長経験もあるけど、
 開業となると別(の知識が必要)だよなぁ…」

「あれ?思ったより(立上げが)スムーズにいかないぞ…
このままだと運転資金が…」

 一方、

「想定より売上も伸びて、スタッフも育っているな…。
よし、前倒しで2号店の出店を目指せそうだ!!」

オープンした飲食店の30%が1年で閉店に追い込まれ、一方で利益を30%以上も残す「勝ち組」店舗も生まれる。

ついに分かったんです。

これほどの格差がなぜ出てしまうのか。

2000件以上の独立開業サポートから繁盛オーナー・失敗オーナーの
『 行動の違い 』を徹底的に分析。

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2018年2月20日(火)東京

8坪5Fの店で利益200万!唯一無二の業態「牡蠣×割烹×バル」牡蠣入レ時FC事業説明会

独自性の強いオンリーワン業態には、こんなメリットがあります。
「コストをかけず集客できる」「高い利益率を維持しやすい」

逆に、他店と似たコンセプトのお店は競争が激しいため、
「集客に苦労する」「利益が確保しづらい」そんな状況になりがち。

ではどうすれば他店と「差別化」できるのでしょうか?

・安定提供できる「新鮮な食材」
・職人の味の「看板メニュー」
・凝った内装で「おしゃれな雰囲気」


ひとつひとつの当たり前の質を上げ、積み重ねることが必要になります。

そんなお店は、メディアに取り上げられ
広告に費用をかけずに「お客様がお客様を呼ぶ」好循環も。

「お金も手間もかかるし、そんなの難しいに決まってるよ…」

もちろんやり方はわかっていても、
その全てを実践することは並大抵のことではありません。

「差別化」しつつ「仕組み化」する。

この2つの矛盾を乗り越えた、業態でも国内唯一の「牡蠣×割烹×バル」。

全店黒字、しかも平均利益は210万円を超える
そんな各メディアで話題の店があることをご存じでしょうか?

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2018年2月20日(火)大阪

独立開業準備セミナー in 大阪

6000店舗以上の開業・独立に携わった店舗総合研究所が、 店舗ビジネスビギナーの方へ向けた内容で、初開催!
今回当セミナーでは、独立の「ど」、開業の「か」、と最初の一文字を題名にしているように、店舗開業ビギナーの方向けに、開業までに必要なことや、その手順について丁寧にお伝えするセミナーです。

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2018年2月22日(木) 東京

路地裏でこそ儲かる!熱烈ファン(信者)がつく飲食店のつくり方 食べログ3.5超!黒字率97%!!「フリーネーム」鶏白湯ラーメン・煮干しラーメンFC説明会

儲かる商売の本当のポイントは…
それは読んで字のごとし!
「儲」と書いて「信者」と読む。
信者と呼ばれるような、「熱烈なファン」を作れるかどうか。

実は飲食店の 閉店率は1年未満で34.5% というデータも。

その一方で順調に売上を伸ばしている店舗もあります。

ラーメン二郎における「ジロリアン」のような熱烈なファンを獲得している飲食店。
・ファンとアンチが存在し、ときおり良し悪しについて議論になる。
・駅前の良い場所ではなくて、むしろ路地裏や駅から遠い不便なところにある。
・その店の成り立ちや店主の経歴にストーリーがある


そのような信者(ファン)を「狙って」生み出し、100店舗全てを黒字にしてきた経営者がいます。

直営は食べログ3.5以上。(3.5点を超える店は全飲食店の上位4.4%)
全店でも平均3.42。

それらはほぼ名前がそれぞれ違い、出しているメニューも少しずつ違う。
「チェーンには全く見えない、チェーン店」です。

そこで今回は、
~路地裏でこそ儲かる!熱烈ファン(信者)がつく飲食店の作り方~
について解説します。

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2018年2月23日(金)東京

10年以上激戦区で利益を出し続ける繁盛飲食店のつくりかた20坪で月商1000万円を13年継続するための「3つの極意」

ラーメン業界の市場規模は約5560億円。

全国約30000店舗あるラーメン屋は毎年約5000店舗が閉店し、約5000店舗が出店するという、まさに激戦市場。

特に、10年以上続く店舗は約10%と言われています。

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2018年3月2日(金)東京

独立の「ど」開業の「か」 「最初にツマヅカナイ」ための開業準備セミナー



6000店舗以上の開業・独立に携わった店舗総合研究所が、 店舗ビジネスビギナーの方へ向けた内容で開催!
今回当セミナーでは、独立の「ど」、開業の「か」、と最初の一文字を題名にしているように、店舗開業ビギナーの方向けに、開業までに必要なことや、その手順について丁寧にお伝えするセミナーです。

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随時開催 全国(一部地域のぞく)

「テーマ別」無料個別相談会(全国)


「6000店舗以上の出店支援」「5000店舗以上の撤退相談」の経験をもち、飲食店経営の最新動向に精通している「株式会社店舗総合研究所」「店舗そのままオークション」のコンサルタントが、90分間無料で情報提供・経営相談を行う、無料個別相談会を開催させて頂きます。

これから飲食店を開業する方でいろんな情報を仕入れておきたい方、すでに飲食店を経営されているけど経営のやり方を変えてみたいと思われているオーナー様へ、弊社飲食店チームが持つ貴重な情報をご提供させて頂きます。

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