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みんなの開業事例
居酒屋
西台
協作酒場 忠
脱サラから開業し、その後、順調な経営を続けていらっしゃる「協作酒場 忠」の本田オーナーのインタビューを通じて、脱サラから開業し、長くお店を続けていく秘訣を探っていきましょう。
カフェ
八千代市
トラネコーヒー（torane coffee）
実際にカフェ業態で独立し、その後順調な経営を続けていらっしゃる八千代のトラネコーヒーさんのインタビューを通じて、カフェ業態の難しさと成功のポイントについて探っていきます。
ビストロ
五反田
Yo.I
実際にワンオペ営業で独立開業し、その後スムーズな立ち上げを実現されている五反田のビストロ「Yo.I」の米田オーナーのインタビューを通じて、ワンオペ営業のメリット・デメリット、ワンオペ営業で成功するポイントを探っていきたいと思います。
飲食店ノウハウ情報
