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2019年1月22日(火)大阪
「業態選び6つの極意」＆「厳選業態紹介」セミナー in 大阪
新規出店の成功確率を3倍以上に引き上げる！
「業態選び6つの極意」＆「厳選業態紹介」セミナー
年間に200件を超える開業支援を行い、200件を超える譲渡の相談を受け、160以上のチェーン本部の支援を行う株式会社Ｍ＆Ａオークション。数多くの成功と苦戦を最前線で見てきた当社ならではの「成功する≒失敗しづらい」業態の構築の見極め方と、今注目すべき、「ほとんどの方々が知らない」厳選した業態情報を数件に絞りこみ、公開！
2019年1月23日（水）、他 京都・東京
”立ち喰い”焼肉フランチャイズ「さすらいのカンテキ」事業説明会
根強い肉ブームに、インパクトある業態が現れました！
その店は焼肉店にもかかわらず、なんと”立喰い”。
しかも3～10坪で、1人でも回せる狭小店舗で利益を上げています。
そんな「極セマ」な物件で運営できるのは、“立喰い”だからこそ。
もちろん肉の品質にも手抜きはありません。
独自ルートでA4ランク以上の中から厳選した「国産黒毛和牛」を究極のコスパで提供。
「和牛・狭い・立喰い」の三拍子で、継続的な全店黒字を実現しています。
これまでは紹介だけで店舗を増やしてきましたが、
全国展開を見据え、今回はじめてフランチャイズの外部募集をスタート！
2019年1月25日(金)東京
１０年以上激戦区で利益を出し続ける繁盛飲食店のつくりかた２０坪で月商１０００万円を１４年継続するための「３つの極意」
ラーメン業界の市場規模は約５５６０億円。
全国約３００００店舗あるラーメン屋は毎年約５０００店舗が閉店し、約５０００店舗が出店するという、まさに激戦市場。
特に、１０年以上続く店舗は約１０％と言われています。
2019年1月28日（月）東京
路地裏でこそ儲かる！熱烈ファン（信者）がつく飲食店のつくり方 食べログ３．５超！黒字率９７％！！「フリーネーム」鶏白湯ラーメン・煮干しラーメンFC説明会
儲かる商売の本当のポイントは…
それは読んで字のごとし！
「儲」と書いて「信者」と読む。
信者と呼ばれるような、「熱烈なファン」を作れるかどうか。
実は飲食店の 閉店率は１年未満で３４．５% というデータも。
その一方で順調に売上を伸ばしている店舗もあります。
ラーメン二郎における「ジロリアン」のような熱烈なファンを獲得している飲食店。
・ファンとアンチが存在し、ときおり良し悪しについて議論になる。
・駅前の良い場所ではなくて、むしろ路地裏や駅から遠い不便なところにある。
・その店の成り立ちや店主の経歴にストーリーがある
そのような信者（ファン）を「狙って」生み出し、１００店舗全てを黒字にしてきた経営者がいます。
直営は食べログ３．５以上。（３．５点を超える店は全飲食店の上位４．４％）
全店でも平均３．４２。
それらはほぼ名前がそれぞれ違い、出しているメニューも少しずつ違う。
「チェーンには全く見えない、チェーン店」です。
そこで今回は、
～路地裏でこそ儲かる！熱烈ファン（信者）がつく飲食店の作り方～
について解説します。
2019年1月29日（火）東京
9坪で年収1,300万！”肉増し”ローストビーフ丼「キャメルダイナー」 事業説明会
「肉フェス」「立ち食いステーキ」
「肉山」「ジビエ専門」などなど、衰え知らずの肉業界！
その中でも根強い人気で行列をつくる、”肉ジェニック”なローストビーフ専門店「キャメルダイナー」をご存知でしょうか？
9坪の小さな店で、オーナー年収は1,300万を生むこの店。
食欲を強烈にそそる赤々としたローストビーフが、丼ぶりにこれでもかと重なり合う。
フォトジェニックならぬ、”肉ジェニック”なメニューが売りのローストビーフ丼専門店、それが「キャメルダイナー」です！
これまでは紹介のみで関西を中心にFC店を増やしてきましたが、全国展開を進めるため、この度はじめて外部から加盟募集を開始します。
随時開催 全国（一部地域のぞく）
「6000店舗以上の出店支援」「5000店舗以上の撤退相談」の経験をもち、飲食店経営の最新動向に精通している「株式会社店舗総合研究所」「店舗そのままオークション」のコンサルタントが、90分間無料で情報提供・経営相談を行う、無料個別相談会を開催させて頂きます。
これから飲食店を開業する方でいろんな情報を仕入れておきたい方、すでに飲食店を経営されているけど経営のやり方を変えてみたいと思われているオーナー様へ、弊社飲食店チームが持つ貴重な情報をご提供させて頂きます。
