リスク管理飲食店でも要注意！LINE乗っ取り最新情報 話題になってるLINE乗っ取り、皆さんの周りでも起きていませんか？ LINEは飲食店でも集客でLINE＠を活用する店舗が増えてきたり、もしくは店長やオーナーがアルバイトさんとグループを作ってシフトの調整や連絡でよく使っている、なども聞かれるようになりました。 ５・６月くらいから多発してきたこのLINE乗っ取り、実は今はかなり進化しています。 パスワード変更など、有効な対策と言われたものが通...> 「飲食店でも要注意！LINE乗っ取り最新情報」 の続きを読む
融資・借入住宅ローンが残ってても開業の融資って受けられる？ 「住宅ローンが残っているけど出店のための資金って借りられるんですかね？」 弊社にはそんな相談が少なくありません。これは確かに悩ましい問題ですが、いきなり結論を申し上げるとその状態でも融資は可能です。 「借金している状態で、さらに別の借金なんてできるのか？」なんて思われるかもしれませんが、これからその場合の注意点やポイントなどを解説していきます。 そもそも飲食店開業に必要なお金...> 「住宅ローンが残ってても開業の融資って受けられる？」 の続きを読む
業態コンセプト【最速レポ・画像多数】ファミマ×定食屋！コンビニ食堂は恐ろしいほどのコスパと使い勝手の良さ 「コンビニで出来立ての食事もできたらいいなぁ」 そう思ったことはありませんか？ ７月２３日にファミリーマートと外食チェーン・フジオフードシステムがタッグを組み、コンビニ＋定食屋を東池袋にオープン。 メニューは？価格は？味は？システムは？店内はどうなってるの？ 気になることばかりですが、早速どんなものか見ていきましょう！ お店の外観はファミリーマートがベース お店の側面に看板を発見...> 「【最速レポ・画像多数】ファミマ×定食屋！コンビニ食堂は恐ろしいほどのコスパと使い勝手の良さ」 の続きを読む
業態コンセプト遺伝子解析レストラン！？飲食店のコンセプト作りに役立つ発想とは 皆さんは遺伝子解析って聞いたことありますか？ 飲食店のことを扱うブログなのに何の関係があるんだと思われたかと思いますが、実はあるんです（笑） 面白いコンセプトの飲食店、遺伝子解析結果に基づいて料理を出すレストランが西麻布にオープンしたそうです。 d_resutraunt（遺伝子解析ダイニング） 弊社でも薬膳料理（「然の膳」）や薬膳カフェ（ORIENTAL Recipe Cafe）、もし...> 「遺伝子解析レストラン！？飲食店のコンセプト作りに役立つ発想とは」 の続きを読む
メニュー作り松屋のプレミアム牛めしから考える、メニュー構成・値段の上手な設定方法 皆さん牛丼チェーンはどこが好きですか？ 吉野家・すき家・松屋・なか卯・・・私は個人的には牛丼は吉野家、カレーは松屋が好きです！（笑） 牛丼チェーンの「松屋」は７月１７日に「プレミアム牛めし」（３８０円）の発売を発表しました。２２日から発売し、１都６県を中心に６００店舗以上で導入。通常の並盛りで２９０円ですからそれと比べると３０％以上の価格の開きがあります。 もちろんただの値上がりではなく...> 「松屋のプレミアム牛めしから考える、メニュー構成・値段の上手な設定方法」 の続きを読む
業態コンセプト吉野家の居酒屋「吉呑み」は成功するのか？ ７月９日に吉野家ホールディングスは、既存の店舗のスペースを活用してちょい飲み需要を狙う、居酒屋「吉呑み」を展開することを発表しました。 以前から吉野家グループでは釜焼きピッツァ店や蕎麦店など新業態をオープンさせていましたが、今回は既存店の空きスペースを使うそうです。 さて、みなさんはこの吉野家の新たな戦略、成功すると思いますか？ この新たな戦略を検証してみました。「回転率が悪くなるだけじ...> 「吉野家の居酒屋「吉呑み」は成功するのか？」 の続きを読む
飲食店情報【厳選３店】渋谷でワールドカップを観戦できるスポーツバー・飲食店 ついに始まりましたワールドカップ！！！ 皆さんはどこで観戦しますか？ 家でゆっくりもいいですが、「やっぱり大人数で盛り上がりたい！」そんな人に都内でワールドカップを観戦できる飲食店やスポーツバーをまとめました。サッカーに詳しい人はもちろん、ルールが多少分からなくたって、選手が誰だか分からなくたっていいんです（笑） 一緒に大勢で観戦して勝利の瞬間を盛り上がるってのは最高の瞬間ですよね！この機会...> 「【厳選３店】渋谷でワールドカップを観戦できるスポーツバー・飲食店」 の続きを読む
メニュー作り塩レモンやレモン系グルメはブームになるのか！？ 塩レモンってご存じですか？はなまるマーケットや日経ウーマンなどで話題の調味料。この夏はもしかしたら塩レモンを中心にレモン系のグルメがブームになるかもしれません。 塩レモンとは 一個で言うとレモンの塩漬け。 NHKあさいちなどでも紹介されて、話題沸騰になりつつあるこの調味料。 作り方は簡単です。レモン（国産・無農薬のもの）を串切りや輪切りなどにし、レモンの重さの10分の1の塩に1ヶ月ほどつけ...> 「塩レモンやレモン系グルメはブームになるのか！？」 の続きを読む
