「業界動向・ニュース」の記事一覧

リスク管理 業界動向・ニュース 集客・販促

新型コロナの影響を受ける飲食店がコストをかけずにできる集客/売上アップ施策まとめ【4/3更新】

コロナウイルスの影響で、客足が遠のく飲食店。 自宅勤務でリモートワーク推奨・各種イベント中止などにより、宴会の予約もキャンセルになるなど、苦しい状態が続いています。 「みんなの飲食店開業」も飲食店をみずから経営しているため（中にはビュッフェ業態も…）、影響は大です。   そこで、”極力コストをかけずに”売上アップや集客増加に役立つ情報をまとめました。 飲...

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業界動向・ニュース

アジ専門・お粥専門など少し変わった店舗開業、金融機関の審査ポイント、飲食店営業許可などSNSハイライト【7/1〜7/29 2021】

みんなの飲食店開業の山カズです！ SNSで配信したもので役立つものをピックアップしてお届けしますので、開業や経営にヒントになるような情報があれば幸いです。 今回は、コロナに負けず新規開業や独立を果たしたお客さまのご紹介多めです。 このタイミングでも、どのような業態やオーナーが勝ち目を見据えて開業しているか、ぜひご覧ください。 「みんなの飲食店開業」ツイッターのハイライト ...

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業界動向・ニュース

コストダウンと集客を両立する店舗デザイン、これから流行りそうな食べ物、物件探しの理想形などSNSハイライト【5/16〜5/28 2021】

みんなの飲食店開業の山カズです！ ツイッターなどSNSで配信したものをピックアップしてお届けしますので、飲食店開業や今のお店の経営に少しでもヒントになるような情報があれば幸いです。   今回は、5月後半の発信をダイジェストする「SNSハイライト」を配信します。 「みんなの飲食店開業」ツイッターのハイライト お店の魅力を伝えるコピー！悩みどころですよね。 調理方...

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業界動向・ニュース

初期投資の内訳、内装業者との付き合い方、ノンアルドリンクのアイデア、目を引く看板例などSNSハイライト【5/1〜5/15 2021】

みんなの飲食店開業の山カズです、今年の5月は、普段とは異なるGWでしたが少しずつ人手が戻ってきた気がしますね！   さて、5月前半の発信をダイジェストする「SNSハイライト」を配信します。   ツイッターなどで配信したものをピックアップして月２回お届けしますので、飲食店開業や今のお店の経営に少しでもヒントになるような情報があれば幸いです！ 「みんな...

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リスク管理 助成金・補助金 業界動向・ニュース

飲食店が使える最大600万円の家賃支援給付金！ 申請日・支給対象・申請書類まとめ

新型コロナウイルスの影響で売り上げが落ち込んだ店舗を支援する『家賃支援給付金』。 申請期限が近づいていますのでご注意ください。   給付金の申請の期間：2021年1月15日まで   法人に最大600万円、個人事業者に最大300万円が一括支給されます。 支給額が大きいため、絶対にチェックしておきたい給付金です。   申請に...

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業界動向・ニュース 飲食店情報

飲食店は物件が8割、ではなくなった。フードトラックで顧客の前に出向いて営業

フードビジネスの昔からの格言、「飲食店は物件（立地）が８割」。   この格言が、必ずしも飲食店経営に当てはまらなくなってきていることをご存じでしょうか？   口コミサイトやSNSの集客が増えて路地裏やアクセスが悪いお店への来店が増えたから、だけではありません。   「店舗不動産を借りて、ずっと同じ場所で営業し続ける」 &n...

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業界動向・ニュース 集客・販促

【0円で来店数UP!】なぜスマホ決済PayPayが飲食店の集客に効果的？

ツイッターなどSNSやニュースやCMで話題になっている、ヤフー×ソフトバンクが提供するスマホ（QRコード）決済の「PayPay（ペイペイ）」。   飲食店経営において、集客コストをかけずに来店に繋げ、さらに支払いキャッシュフローも良くしてしまうという、一石二鳥の一大施策になりえる内容を解説します。   スマホ決済の動き、飲食店経営者も無視できない理由は明...

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スケジュール・流れ フランチャイズ リスク管理 先人に学ぶ繁盛経営 内装・デザイン 業界動向・ニュース 融資・借入 開業インタビュー

飲食店開業ノウハウ記事 2017年度ランキング発表！全183件から厳選

こんにちは！「みんなの飲食店開業」編集部の触沢エミです。 2018年の飲食店開業に良いスタートを切っていただくため、昨年特に評判がよかった記事をランキングで発表します！   『このことさえ、知っていたら失敗しなかったのに』   脱サラや独立での開業で、そんな失敗や後悔してしまう方を１人でも減らしたい。 この思いを元に、6500店の出店支援で培...

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立ち飲み屋の新たな開業コンセプト！立ち飲み＋福岡名店レシピ＋宿泊のハイブリッド業態【STAND BY ME】

飲食店のコンセプト作り、色々と悩みますよね。 自然と口コミが生まれ、お客さんだけでなくスタッフからも愛される店・・・。 そんなコンセプトを実現したお店を出張先の福岡で見つけ実体験してきましたので、レポートします！ 私が感じたコンセプトをひとことで言うと、福岡で「ルイーダの酒場」の役目を果たす飲食店。 スタッフと広報の方から直接、お店の成り立ちや経営について面...

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フランチャイズ リスク管理 業界動向・ニュース

なぜ居酒屋経営者は、2店舗目にラーメン店を出店するのか？

「繁盛した店と同業態を、違うエリアに多店舗出店していく」 これが過去の、飲食店経営における成長のセオリーでした。   「セオリーでした」とあえて過去形なのは、ワケがあります。 6,500店舗の店舗開業を支援してきた弊社株式会社M&Aオークションの調査によると、繁盛居酒屋のオーナーが2店目・3店目の出店において、必ずしも1店舗目と同業態で...

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