飲食店開業ノウハウ記事 2017年度ランキング発表！全183件から厳選

こんにちは！「みんなの飲食店開業」編集部の触沢エミです。

2018年の飲食店開業に良いスタートを切っていただくため、昨年特に評判がよかった記事をランキングで発表します！

『このことさえ、知っていたら失敗しなかったのに』

脱サラや独立での開業で、そんな失敗や後悔してしまう方を１人でも減らしたい。

この思いを元に、6500店の出店支援で培ったノウハウをこのサイトではまとめてきました。

机上の空論ではなく、飲食店開業の現場から産まれたノウハウ。

お店を開業したオーナー様にも、取材やインタビューなどでご協力いただき、記事数は全１８３件。

飲食店開業や業績改善にも役立ち、失敗確率を下げるための経営ノウハウが続々！

他では見れない開業オーナー様の本音も…

読者によって選ばれた役立つ情報で、より良い開業準備を進めましょう。

もし、役立つ記事や情報があれば、ぜひまわりの方にもSNSなどで教えてあげてくださいね。

さっそくですが、ランキングの１位は・・・！！

【第１位】飲食店の閉店は、よく赤字が原因だと「勘違い」されている。

第1位は、閉店・退店の根本的な原因について紹介した記事。

世の中では一般的に誤解されている、「本当の閉店理由」が注目を集めました。

あえなく閉店となった実際のケースから、失敗率を下げる方法についても徹底解説したこの記事は１年を通して読まれてきました。必見です！

【第２位】『夫婦で飲食店開業』ぶっちゃけ体験談から学ぶ、夫婦経営のポイント【Bakuroccho・ワイン食堂 Chat Gatto】

２位は、夫婦で飲食店を開業した２店舗にご協力いただいた『ぶっちゃけインタビュー』。

開業前の苦労・開業で１番キツかったこと・夫婦経営だからこそのメリットや喜びなど、リアルな開業ストーリーはここでしか読めません。

【第３位】 店舗の内装工事を自分で行う時（DIY）のメリット・デメリットと注意点【和食居酒屋なごみ】

３位は、店舗施工を自分自身で行う（DIY)で、出店コストの大幅削減に成功したオーナー様のお話。

内装・外装工事などすべて素人がやっても問題ないのか。プロに依頼すべき部分はあるのか。

飲食店の施工における注意点や、DIYで役立ったことを教えていただきました。

店舗デザイン検討のためのツールも人気です！

【第４位】 飲食店開業「スケジュール・流れ」の全て。失敗を減らすための理想の手順を学ぶ

独立や出店にあたり、「なにを・いつから」準備していくべきか。

スケジュールと全体の流れをしっかり把握せずに見切り発車してしまうと、後手にまわってしまうことや、場合によっては不要な損もしかねません。

「いつ」「何をすべきか」飲食店開業の理想的なスケジュールをお伝えします。

【第５位】 なぜ居酒屋経営者は、2店舗目にラーメン店を出店するのか？

「繁盛した店と同業態を、違うエリアに多店舗出店していく」

これが今までの、飲食店経営における成長のセオリーでした。いわゆるチェーン理論ですね。

しかし最近の傾向では、２店舗目以降は「あえて」別業態を出店するオーナーが続出。

特に、居酒屋経営者が２店舗目にラーメン店を出店するケースが最近増えています。

それはなぜでしょうか？謎に迫ります。

（※本ランキングは2017年月間平均PV数をもとに作成しました）

さいごに

２０１８年もプロ秘蔵の独立開業ノウハウを発信していきます。

新着記事のお知らせは、FacebookやTwitterで。

「いいね！」や「フォロー」で最新情報をチェック！

特に、Twitterではほぼ毎日お役立ち情報を発信中。

・フォローするだけで飲食店経営に詳しくなる
・飲食店の開業や独立についてDMで気軽に質問
・飲食店経営の最新情報をチェック

⇒ みんなの飲食店開業のTwitterアカウント

今後とも宜しくお願いいたします。

LINEで新着情報を配信中！

 飲食店開業・経営に役立つ情報やセミナーの特別無料ご招待を月２回ほどお届けします。

みんなの飲食店開業　編集部

年間300件超、累計6500件以上の飲食店開業をサポートしてきた株式会社M&Aオークションの専門家集団。個人店から大手チェーンまでさまざまな業態・立地の飲食店の開業コンサルティングを行ってきたノウハウをブログで発信します。