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こんにちは!「みんなの飲食店開業」編集部の触沢エミです。

 

2018年の飲食店開業に良いスタートを切っていただくため、昨年特に評判がよかった記事をランキングで発表します!

 

『このことさえ、知っていたら失敗しなかったのに』

 

脱サラや独立での開業で、そんな失敗や後悔してしまう方を1人でも減らしたい。

この思いを元に、6500店の出店支援で培ったノウハウをこのサイトではまとめてきました。

 

机上の空論ではなく、飲食店開業の現場から産まれたノウハウ。

 

お店を開業したオーナー様にも、取材やインタビューなどでご協力いただき、記事数は全183件

飲食店開業や業績改善にも役立ち、失敗確率を下げるための経営ノウハウが続々!

他では見れない開業オーナー様の本音も…

 

読者によって選ばれた役立つ情報で、より良い開業準備を進めましょう。

もし、役立つ記事や情報があれば、ぜひまわりの方にもSNSなどで教えてあげてくださいね。

みんなの飲食店開業2017年人気記事ランキング

さっそくですが、ランキングの1位は・・・!!

【第1位】飲食店の閉店は、よく赤字が原因だと「勘違い」されている。

第1位は、閉店・退店の根本的な原因について紹介した記事。

世の中では一般的に誤解されている、「本当の閉店理由」が注目を集めました。

あえなく閉店となった実際のケースから、失敗率を下げる方法についても徹底解説したこの記事は1年を通して読まれてきました。必見です!

みんなの飲食店開業ブログ

飲食店の閉店は、よく赤字が原因だと「勘違い」されている。

よく勘違いされがちですが、飲食店は赤字になったから閉店してしまうのではありません。 「何言ってるんだ?」 そう思われるか…

公開日:2017年3月2日

【第2位】『夫婦で飲食店開業』ぶっちゃけ体験談から学ぶ、夫婦経営のポイント【Bakuroccho・ワイン食堂 Chat Gatto】

2位は、夫婦で飲食店を開業した2店舗にご協力いただいた『ぶっちゃけインタビュー』。

開業前の苦労・開業で1番キツかったこと・夫婦経営だからこそのメリットや喜びなど、リアルな開業ストーリーはここでしか読めません。

みんなの飲食店開業ブログ

『夫婦で飲食店開業』ぶっちゃけ体験談から学ぶ、夫婦経営のポイント【Bakuroccho・ワイン食堂 Chat Gatto】

夫婦で飲食店を開業し、1周年を迎えた2店舗へ『ぶっちゃけインタビュー』! 開業前の苦労・開業で1番キツかったこと・夫婦経営だからこそのメリットや喜…

公開日:2017年3月24日

【第3位】 店舗の内装工事を自分で行う時(DIY)のメリット・デメリットと注意点【和食居酒屋なごみ】

3位は、店舗施工を自分自身で行う(DIY)で、出店コストの大幅削減に成功したオーナー様のお話。

内装・外装工事などすべて素人がやっても問題ないのか。プロに依頼すべき部分はあるのか。

飲食店の施工における注意点や、DIYで役立ったことを教えていただきました。

店舗デザイン検討のためのツールも人気です!

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店舗の内装工事を自分で行う時(DIY)のメリット・デメリットと注意点【和食居酒屋なごみ】

「不安だったけど、(内装も)自分でやればできるもんだ」 そう語るのは、1ヶ月前に大山駅で和食居酒屋「なごみ」をオープンさせた柏木オーナー。…

公開日:2017年2月17日

【第4位】 飲食店開業「スケジュール・流れ」の全て。失敗を減らすための理想の手順を学ぶ

独立や出店にあたり、「なにを・いつから」準備していくべきか。

スケジュールと全体の流れをしっかり把握せずに見切り発車してしまうと、後手にまわってしまうことや、場合によっては不要な損もしかねません。

「いつ」「何をすべきか」飲食店開業の理想的なスケジュールをお伝えします。

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飲食店開業「スケジュール・流れ」の全て。失敗を減らすための理想の手順を学ぶ

飲食店の開業までには、物件を見つける・資金を用意する以外にも多くのステップがあります。 スケジュールと全体の流れをしっかり把握しておかないと、後手…

公開日:2017年5月17日

【第5位】 なぜ居酒屋経営者は、2店舗目にラーメン店を出店するのか?

「繁盛した店と同業態を、違うエリアに多店舗出店していく」

これが今までの、飲食店経営における成長のセオリーでした。いわゆるチェーン理論ですね。

しかし最近の傾向では、2店舗目以降は「あえて」別業態を出店するオーナーが続出。

特に、居酒屋経営者が2店舗目にラーメン店を出店するケースが最近増えています。

それはなぜでしょうか?謎に迫ります。

みんなの飲食店開業ブログ

なぜ居酒屋経営者は、2店舗目にラーメン店を出店するのか?

「繁盛した店と同業態を、違うエリアに多店舗出店していく」 これが過去の、飲食店経営における成長のセオリーでした。「セオ…

公開日:2017年8月9日

(※本ランキングは2017年月間平均PV数をもとに作成しました)

さいごに

2018年もプロ秘蔵の独立開業ノウハウを発信していきます。

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