「融資・借入」の記事一覧

スケジュール・流れ 内装・デザイン 融資・借入 開業インタビュー

間借り営業で客をつかみ、住宅地で行列を生むラーメン店に【おとなの塩soba】

「もし間借りで事前に店舗をやってなかったら、繁盛どころかココで出店すらできていないでしょうね」   そう語ってくれたのは「おとなの塩soba」オーナーの大谷さん。   間借り店舗とは、既存店の営業時間外や稼働していないスペースを使って別業態を営業するスタイル。 シェア店舗と呼ばれることもありますね。 特に関西圏や首都圏でカレーなどの間借り店舗...

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リスク管理 助成金・補助金 融資・借入

コロナウイルスの影響を受けた飲食店が使える助成金・融資制度・クラウドファンディング【5/7更新】

コロナウイルスで影響を受ける飲食店

世界で猛威を振るう新型コロナウイルス、外食産業にも大きな痛手となりつつあります。 そこで政府や金融機関から、中小企業や小規模事業者向けの”緊急融資や助成金”が発表されました。 また、飲食店利用者も多いクラウドファンディング大手「CAMPFIRE」も新型コロナに対して大幅優遇条件を提示。 この記事では、申請や受給のための該当条件や注意すべきポイントについて解説します。 &...

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業態コンセプト 融資・借入 開業インタビュー

低リスクな【2ステップ間借り出店】で開業すぐに人気店！「アジ好きですか？@練馬」オーナーに聞く

2021年現在、失敗率を下げ、もっとも低リスクで飲食店開業をスタートできる手法のひとつ。   それが【2ステップ間借り出店】です。   このやり方で、練馬でアジフライ専門店「アジ好きですか？」を開業し、あっという間に人気店オーナーとなられた嶌野（しまの）さん。 ８月には「ぶらり途中下車の旅」で峯岸みなみさんが来店し、さらに注目を集めています。 ...

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内装・デザイン 融資・借入 食材・仕入れ

【2019年人気記事ランキング】飲食店開業ノウハウ・体験談の上位５選！

2019年開業ノウハウ人気記事ランキング

こんにちは！「みんなの飲食店開業」編集部の触沢エミです。 2020年の開業に向けて、特に評判がよかった飲食店ノウハウ記事をランキングで発表します！ トピックの一部をご紹介すると「閉店の本当の理由」「実際の出店コスト」「店のある内装の一部が売上に影響する！？」などなど。   独立開業を目指す方から外食ビジネスのプロまで、2019年を通してもっとも注目いただいた、...

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スケジュール・流れ リスク管理 融資・借入 開業インタビュー

飲食店の出店退店コストは？移転では追加融資と新規借り入れどっちが有利？【博多水炊きらーめん うかんむり】

移転前うかんむり外観

飲食店の出店退店や移転にどれくらいのコストがかかるかイメージってつきますか？ また移転費用を借り入れする場合、「すでに借り入れしている金融機関から追加融資を受ける」「別の金融機関と新たな取引をする」どちらが有利かお分かりでしょうか？   今回はそんな疑問にお答えすべく、実際に移転を行ったラーメン店オーナー様にインタビューさせていただきました。 ...

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客単価・回転率 業態コンセプト 融資・借入 開業インタビュー

ショットバー開業の流れと資格、Bar業態特有の創業融資の裏ワザとは？【bar Ritorno バー リトルノ】

bar Ritorno 手塚オーナー

バーの開業は、経営手法や必要な届け出など居酒屋・カフェ・ラーメン店など一般飲食店の開業とは、店舗経営において重要なポイントが大きく異なることをご存じでしょうか？   2018年4月13日、経堂にオープンしたショットバー、『Bar Ritorno（バー リトルノ）』。 イタリア語で「お帰り」を意味するRitornoを店名にするこの店は、「いつでも、だれでも、お気軽...

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スケジュール・流れ 先人に学ぶ繁盛経営 融資・借入 開業インタビュー

IT系サラリーマンの飲食店開業！脱サラ店主の、失敗しない”一石二鳥”開業術【うどん居酒屋「こしたんたん」】

茂木オーナー

こんにちは！首都圏で年間１００店舗ほど飲食店開業をサポートしております、株式会社M&Aオークション開業コンサルタントの金子と申します。   今回のテーマは、 異業種からの脱サラ開業で、最も早い成功への近道はなにか？ について、実際の開業オーナー事例を元にお話ししたいと思います。   飲食店開業のサポートでは飲食店の創業パタ...

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融資・借入

個人の飲食店で、開業資金を「現実的に」用意するための５つの方法

小さなお店でも飲食店を開業するには、物件取得・内装・販促などのまとまった資金が必要です。 独立開業などはじめての店舗開業において、数百万から1000万を超えるような出店コストをどのような手段・方法で用意するのがベストでしょうか？ 「とにかく手持ちのお金でなんとかしたい。借り入れなどの借金は避けて、出店コストはすべて自己資金内で！」 こんな考えの出店希望者様とお...

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融資・借入 開業インタビュー

「飲食店の出店にいくらかけた？」３人の先輩開業者に学ぶ、リアルな投資費用の内訳を公開

飲食店の出店に必要な開業資金の内訳

店舗の開業に経験やアイデアはもちろん、何より絶対に必要なのは「出店のための資金」。 投資資金が用意できなければ、良い店舗物件を見つけても、圧倒的な料理のウデを持っていても、開業できません。   しかしはじめての店舗開業で、出店コストやその内訳・出店資金の準備について、ご自身で詳しい方はほとんどいないため想定外の苦労をされていることがよくあります。  ...

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飲食店開業ノウハウ記事 2017年度ランキング発表！全183件から厳選

2017年ランキング

こんにちは！「みんなの飲食店開業」編集部の触沢エミです。 2018年の飲食店開業に良いスタートを切っていただくため、昨年特に評判がよかった記事をランキングで発表します！   『このことさえ、知っていたら失敗しなかったのに』   脱サラや独立での開業で、そんな失敗や後悔してしまう方を１人でも減らしたい。 この思いを元に、6500店の出店支援で培...

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