おもてなしを研究する

飲食店は究極のおもてなしの場。

皆様も日々、お客様に喜んで頂ける様々な工夫をされていると思います＾＾

実は飲食店では「満足」してもらうだけでは
リピートの確率はそんなに高くありません。

「満足」を超えた「感動」をしてもらうことで
高いリピート率に繋がります。

実は我々が以前支援していた上場外食チェーンでは、

アンケートを「感動」「満足」「普通」「やや不満」「不満」
の5段階に分け、

「感動」の比率がどれくらいあるかでその店舗の
運営状況の良し悪しを図っていました。

もちろん、「感動」に印をつけてもらうのはカンタンではありません。

そこで皆様のおもてなし・接客の向上のヒントになりそうな、
様々なサービス業のおもてなし事例が集まるサイトが
ありましたのでご紹介です。

異業種では当たり前のことが、
別の業種では斬新だったりしますよね。

・年間4000台売る町の自転車屋さん
・廃線の危機から立ち直った福井県のローカル私鉄
・子供服ミキハウスのお客様窓口の対応

などなどこれからどんどん事例が増えていきそうです。

皆様のお店のお役に立てば幸いです＾＾

◆おもてなし感動研究所　沢山のおもてなし事例をご紹介
http://omtnsh.co.jp/

【2014年4月追記】

経済産業省がおもてなし経営企業28社を選出

http://omotenashi-keiei.go.jp/kigyousen/25-28.html