「レストラン」の語源って知ってますか？
「食べ物を出すところ・食べ物が出される店」
などではありません。
「restaurant」の由来はラテン語の「restauro」から来て
「良い状態にする」「回復する」という意味。
「人の体や心を回復させるところ」
がレストランの語源と言えそうですよね。
となるとやはり、
人を元気に、そして日本を元気にするのは
飲食店の役割と言えそう＾＾
まさに今、金曜夜のこの時間この瞬間に、
日本各地で飲食店が多くの人に
美味しいものと元気を与えている。
これほどやりがいのある、
価値ある仕事はなかなかありませんね＾＾
ガンバレ！日本の飲食店！
年間300件超、累計6500件以上の飲食店開業をサポートしてきた株式会社M&Aオークションの専門家集団。個人店から大手チェーンまでさまざまな業態・立地の飲食店の開業コンサルティングを行ってきたノウハウをブログで発信します。