皆さんが好きなラーメンは何系ですか？
昨年くらいからこの系統の店舗が増え始め、
ラーメン評論家の石神秀幸氏が今注目しているスープがあります。
それは鶏白湯、牛肉ダシ。
少し前に塩系なども流行りましたが、
今回は定着したブームになるかどうか！？
また、こういったブームのものとは別に、
「どの種類のラーメンが好きか？」
「どの麺の種類とトッピングが好きか？」
「ラーメンと一緒に食べたいもの」
１２００人以上にアンケートを取り分析したデータも
見つけましたのでこちらもご参考ください＾＾
◆牛骨か鶏白湯か？ラーメンスープ戦争の行方を占う
http://dime.jp/genre/75870/
◆好きなラーメンの種類は？１２００人のアンケートデータ
http://bizmakoto.jp/makoto/articles/1212/18/news068.html
ちなみに私は今好きなのは喜多方ラーメン！
※福島県喜多方市周辺で作られるラーメン。加水率の高いもっちりとした極太の幅広い平打ち麺、スープは澄んだ醤油味。
以前はもっとこってりしたものが好きだったんですが
年齢でしょうか（＾＾；
◆初心者さんが知っておきたいラーメン用語の基礎知識（種類編）
http://nanapi.jp/15191/
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