自分のお店のメニューに合うお米を選ぶには
お米が美味しい飲食店は、
それだけで記憶に強く残ったりしませんか？

コシヒカリ、あきたこまち、ひとめぼれ、ミルキークイーン…
お米は１００以上の種類があると言われています。

そこで、自店の料理やメニューに合うお米を
産地や銘柄で検索でき、プロの評価も見れる
お米選びに役立つサイト「こめんと」を紹介します！

日本米穀小売商業組合連合会に認定された
「お米のプロ」であるお米マイスターが
味わいの違いを分かりやすく、楽しく「こめんと」。

プロデュースしたのは、
老舗米屋を引き継いだ八代目儀兵衛の橋本隆志氏。

『もっと好みの味や料理にあわせてお米を選ぶことができれば、
「楽しく」お米を選ぶという新たな価値を生み出すことができる。』

そのような思いから情報を発信しているとのこと。

お米も実に様々！　例えば、

大粒でふっくら。
口の中でふんわり溶けるやさしい食感の宮崎県産は＜和食向き＞。
和食の繊細さを損なわず、素材を引き立てるお米です。

しっかりと弾力のある粘り、洋食ソースに負けない甘さの滋賀県産は＜洋食向き＞。
ハンバーグでも、オムライスでもぴったり。

自店に合ったお米を選ぶ場合、
また料理ごとにお米を選ぶ際に大いに活用できそうです。

また、産地でも探せるので、
○○県産のものでそろえて提供しているお店での活躍もありそう。

私としては、２０人の「こめんていたー」の個性豊かな解説を
読んでいると片っ端から試したくなって困ってしまいます。
空腹時に読むのは要注意ですね（笑）

ぜひお米選びにご活用ください＾＾

・お米評論ブログメディア「こめんと」
http://komento.jp/